Een lekker bowl recept met malse kip uit de oven, avocado en tomatensalsa.
Bereidingstijd: 30 minutenmin
Totale tijd: 30 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
200grrijst
350grkippendijfilet
2paprika'srood en geel
1 rode ui
1avocado
tomatensalsa
1tlpaprikapoeder
1tlkoriander
0,5tlkomijn
0,5tlknoflookpoeder
0,5tlchilipoeder
snufpeper en zout
1el(olijf)olie
2elzure room
geraspte cheddar
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een diep bord de olie met alle kruiden.
Snijd de kippendijfilet in stukjes en meng daarna door de kruidenolie.
Verdeel de kip over een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak in 15-20 minuten gaar.
Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de paprika's in reepjes en de ui in halve ringen. Doe een scheutje olie in een pan en bak de paprika en ui voor 5-10 minuten.
Snijd de avocado in reepjes of in blokjes.
Dan is het tijd om het bord op te maken. Verdeel de rijst over twee diepe borden of kommen. Leg daarna in elke hoek van het bord de ingrediënten. In de ene hoek de kip, de andere hoek de salsa, andere hoek zure room en ga zo maar door.