Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
ei soep
4.38
van
72
stemmen
Soep met ei, hamblokjes en bosui.
Voorbereidingstijd:
10
minuten
min
Bereidingstijd:
10
minuten
min
Totale tijd:
20
minuten
min
Recept voor:
2
personen
Benodigdheden
1x
2x
3x
2
el
water
2
tl
maizena
750
ml
kippen- of groentebouillon
2
eieren
75
gr
hamblokjes
2
bosuitjes
0,5
tl
knoflookpoeder
snuf
zout en peper
verse bieslook
Bereidingswijze
Snijd de bosuitjes in kleine dunne ringetjes.
Breng de bouillon aan de kook en meng ondertussen in een bakje het water en de maizena door elkaar.
Zodra de bouillon begint te koken roer je het maizena papje erdoor.
Voeg de hamblokjes, bosuitjes, de knoflookpoeder en een snuf zout en peper toe.
Klop de eieren los en giet daarna langzaam in de pan terwijl je continu rustig in de pan blijft roeren.
Zodra de eieren zijn gestold, kan het vuur uit en verdeel je de soep over twee kommen. Serveer eventueel nog met wat verse bieslook.
Categorie:
Hoofdgerecht
,
Soep
Trefwoord:
ei
,
soep
Recept printen