Hartige taart met courgette
Een lekkere hartige taart met courgette en feta. Super lekker en zo klaar!
Benodigdheden
- 1 rol bladerdeeg
- 1 courgette
- 100 gr feta
- 3 eieren
- 100 ml creme fraiche
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 2 tl oregano
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet een (spring)vorm in met olie of boter.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de courgette met een rasp.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
- Voeg na 2-3 minuten de courgette, oregano en zout en peper toe.
- Bak de courgette ongeveer 5 minuten mee en zet dan het vuur uit.
- Schep het courgettemengsel op het bladerdeeg. Verdeel de feta over de courgette.
- Meng in een maatbeker of kom de eieren, creme fraiche en een snufje zout en peper. Giet dit over de courgette en feta heen.
- Bak de hartige taart ongeveer 35 minuten in de oven.