Tosti caprese
De tosti caprese, een lekkere tosti met een Italiaanse tintje.
Benodigdheden
- 4 sneetjes land/boerenbrood of ciabatta
- 1 bol mozzarella
- 1 tomaat
- 2 tl pesto
- verse basilicum
Bereidingswijze
- Snijd de tomaat en mozzarella in plakjes.
- Smeer twee broodjes in met een laagje pesto.
- Verdeel de mozzarella en tomaat over de broodjes.
- Snijd wat verse basilicum fijn en verdeel over de broodjes.
- Leg dan de andere plakken brood erboven op en bak de tosti mooi goudbruin op een (tosti)grill.
- Je kunt de tosti's ook aan de buitenkant insmeren met een laag boter en dan lekker in de pan goudbruin bakken.