Bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
Bestrooi het aanrechtblad met een klein beetje bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek.
Smeer het deeg in met een dun laagje (groene) pesto.
Snijd wat zongedroogde tomaatjes fijn en verdeel over het deeg.
Strooi ongeveer de helft van de geraspte parmezaanse kaas over het deeg.
Rol het deeg op en snijd in plakjes van ongeveer 1,5 cm dikte. Leg de plakjes daarna op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Meng de olijfolie en de rest van de geraspte parmezaanse kaas door elkaar. Smeer de de bovenkant van de plakjes brood in met wat van de 'parmezaanse kaas olie'.