Met dit recept maak je binnen een uur zelf appelbeignets. Lekker!
Bereidingstijd: 1 uuruur
Benodigdheden
125grzelfrijzend bakmeel
1ei
snuf kaneel
3appelsbijv. Elstar
150mlmelk
Kaneel-suiker mengsel:
50grsuiker
1tlkaneel
Bereidingswijze
Meng alle ingrediƫnten (behalve de appels) voor het beslag door elkaar met een (elektrische) mixer. Laat dit circa 30 minuten staan.
Meng in een bakje de suiker en kaneel voor het suiker-kaneel mengsel.
Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appel in plakjes van circa een halve centimeter dik. Uit 1 appel haal ik ongeveer 5-6 plakken.
Vul een gietijzeren pan of een frituurpan met (zonnebloem)olie. Verwarm de olie op 175 graden.
Doop de plakjes appel in het suiker kaneel mengsel en daarna in het beslag. Bak ongeveer 2 minuten totdat ze goudbruin zijn en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje.