Ga terug
appelbeignets

Appelbeignets

4.24 van 109 stemmen
Met dit recept maak je binnen een uur zelf appelbeignets. Lekker!
Bereidingstijd: 1 uur

Benodigdheden 

  • 125 gr zelfrijzend bakmeel
  • 1 ei
  • snuf kaneel
  • 3 appels bijv. Elstar
  • 150 ml melk

Kaneel-suiker mengsel:

  • 50 gr suiker
  • 1 tl kaneel

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediĆ«nten (behalve de appels) voor het beslag door elkaar met een (elektrische) mixer. Laat dit circa 30 minuten staan.
  • Meng in een bakje de suiker en kaneel voor het suiker-kaneel mengsel.
  • Schil de appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appel in plakjes van circa een halve centimeter dik. Uit 1 appel haal ik ongeveer 5-6 plakken.
  • Vul een gietijzeren pan of een frituurpan met (zonnebloem)olie. Verwarm de olie op 175 graden.
  • Doop de plakjes appel in het suiker kaneel mengsel en daarna in het beslag. Bak ongeveer 2 minuten totdat ze goudbruin zijn en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje.
  • Serveer ze met lekker wat poedersuiker.
Categorie: Bakken
Recept printen