Wraps met geitenkaas en courgette

  • Hoofdgerecht

Wraps met geitenkaas en courgette
Wraps, wij zijn er dol op. Je kunt er zo lekker veel kanten mee op, van zoet tot hartig. Dit keer hebben we gemaakt: wraps met courgette, paprika, ui, geitenkaas en een beetje peterselie. Dit gerecht is lekker als lichte maaltijd, maar ook lekker als lunch.

Recept voor 4 (middelgrote) wraps
Tijd: circa 20 – 30 min.

Benodigdheden: 

  • 4 (middelgrote) wraps
  • 1 courgette
  • 1 (gegrilde) paprika
  • 1 rode ui
  • geitenkaas
  • verse peterselie
  • snufje peper

Bereidingswijze:
Begin met het snijden van de ui in ringen, de paprika in reepjes en de courgette in dunne plakjes. Zelf heb ik een gegrilde paprika uit een pot gebruikt. Verdeel over de wraps de geitenkaas en de gesneden groenten en ui. Nog wat verse peterselie en peper eroverheen. Leg vervolgens de wraps voor ongeveer 5 minuten in een (grill)pan of onder een contactgril. Je kunt de wraps ook een gewone pan bakken in een klein beetje olie.
Wraps met geitenkaas en courgette
Als er mooie grill-strepen op de wraps staan dan is het slechts nog een kwestie van opeten geblazen!
Tip: ook lekker met ricotta of boursin in plaats van geitenkaas.
Tip: maak ook eens een variant met bijvoorbeeld parmaham, rucola, paprika en basilicum.
Wraps met geitenkaas en courgette
Wraps met geitenkaas en courgette

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *