Zalm uit de oven – Met een plakje gerookte zalm op een toastje maak je ons niet heel gelukkig. Maar gebakken zalm daarentegen, dat lusten we zeker graag! Deze zalmspiesjes liggen bijvoorbeeld standaard op de grill als we gaan barbecueën en de bakplaat met zalm staat regelmatig op tafel. Deze zalm uit de oven viel ook bijzonder goed in de smaak. Makkelijk om te maken, redelijk snel klaar en past bijna overal bij. Lekker met een bordje rijst met gewokte groente, in een wrap, door een salade of zelfs door een pasta pesto.
Zalm uit de oven
Deze zalm uit de oven smaakt goed met aardappels en een salade of door de pasta pesto.
Benodigdheden
- 2 zalmmoten
- 1 bosui
- 1 teen knoflook
- 2 el sojasaus
- 2 el ketjap manis
- 1 tl honing
- 1 el olijfolie
- chilivlokken
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het teentje knoflook fijn en de bosui in kleine dunne ringetjes.
- Meng in een kommetje de ketjap manis, sojasaus, honing, olijfolie, knoflook, chilivlokken (naar smaak) en een snuf zout en peper.
- Leg de zalmmoten in de marinade en zorg dat alle kanten bedekt zijn. Laat nu even 15 minuten 'marineren'.
- Bak de zalm in ongeveer 15-20 minuten gaar in de oven. De ene oven gaat net wat harder dan de andere, dus houd de zalm even in de gaten. Bij ons was de zalm na 18 minuten mooi gaar.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
