Zoals je misschien wel weet, zijn wij sinds afgelopen weekend in bezit van een Kitchenaid, woehoe! We doken natuurlijk meteen de keuken in! We hebben een super lekkere taart gemaakt met een zandtaartbodem. Wist je dat je zelf heel eenvoudig zandtaartdeeg kunt maken. Je kunt met zandtaartdeeg lekkere koekjes of een bodem voor een taart maken.
Recept voor 1 taart
Tijd: 15 min.
Benodigdheden:
- 200 gram bloem
- 125 gr koude roomboter
- 1 eidooier
- 110 gram basterdsuiker (lichtbruine)
- eventueel een vanillestokje of koekkruiden
Bereidingswijze:
Snijd de roomboter in kleine blokjes. Zeef de bloem boven een grote kom. Meng alle ingrediënten in een grote kom door elkaar. Kneed het geheel met je handen en vorm een bal. Zet de kom af met vershoudfolie en zet het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast.
Verwarm je oven voor op 170 graden en bak een lekkere taartbodem, deels blind, (circa 25-30 min) of koekjes van het deeg (circa 20 min).
Onze kookboeken
Kan ik dit ook in cupcake vormen maken? :O
Nou ik vind het jammer want heb geen bloem maar wil toch wat lekkers maken heb je idee
Heb je wel bladerdeeg? Dan kun je bijvoorbeeld kaneelstengels of kaasstengels maken. https://www.lekkerensimpel.com/2013/07/15/kaneelstengels/
ik ben niet zo’n bakwonder maar vind het wel leuk. Ik weet helaas niet wat blind bakken is.
Kan iemand mij dat vertellen?
Als je de taartbodem blind wil bakken, bedek je de taartvorm met het deeg. Vervolgens leg je de stuk bakpapier op het deeg en vul je de vorm met bakbonen of rijst (de rijst kun je daarna niet meer gebruiken). Het is dus eigenlijk super simpel. Als je trouwens ‘blind bakken’ googelt vind je allerlei filmpjes enz om het nog duidelijker te maken.
Een verzoekje:
Ik volg je via bloglovin’. Wil je me ook volgen? Dat waardeer ik. Warme groet, Mieke.
http://graaggelezen.blogspot.nl
Altijd fijn zulke basisrecepten 🙂
Mmh, ik hou van zandtaartdeeg! Bij de Plus zie ik wel eens van die kant en klare bodems, maar het is veel lekkerder om het zelf te maken! X
Ja klopt, en helemaal niet zo moeilijk! 😀
Ik word altijd blij van dit soort basisrecepten, want vaak staat er met name in Amerikaanse recepten gewoon dat je een taart bodem nodig hebt. Die kun je daar kant en klaar kopen, maar hier moet je hem toch echt zelf maken. Dan is het toch heel handig als je een recept als dit kunt vinden.