Zelf speculaaskruiden maken

Zelf speculaaskruiden maken
Daar is ie dan: ons eerste Sinterklaas recept van dit jaar. Wist je dat je zelf heel gemakkelijk speculaaskruiden kunt maken? Het is super lekker, simpel en ook nog eens snel klaar. Voor de allerlekkerste Sinterklaas recepten, zoals pepernoten en speculaasjes, maak je zelf je speculaaskruiden.

Benodigdheden:

  • 30 gram kaneel
  • 10 gram kruidnagelenpoeder
  • 10 gram nootmuskaat
  • 5 gram witte peper
  • 5 gram anijszaad
  • 5 gram korianderzaad

Bereidingswijze:
Meng alle specerijen door elkaar en doe de speculaaskruiden in een klein potje.

Bron: foto, recept

Onze kookboeken

12 reacties op “Zelf speculaaskruiden maken”
  • Sharon

    Moeten alle kruiden al gemalen zijn, voordat ze worden afgewogen?

  • Bedankt voor dit recept! Ik wilde het uitleggen aan mijn Engelse vriendin, maar kon niet alles benoemen! Nu wel….nu weet ik alle onderdelen! Dus ook namens mijn Engelse vriendin bedankt! Ik dacht trouwens dat er steranijs in zat en peper heb ik ook gemist, zo zie je maar….je kunt niet alleen op je neus vertrouwen. En zelf maken is wel zo leuk, toch? Nogmaals onze dank! Nog een hele fijne dag verder, groetjes. 🙂

  • Ina

    Ik heb al zitten klungelen met pumpkin pie spice en daar anijs doorgedaan, maar dat is toch niet hetzelfde als ‘echte’ speculaaskruiden…
    Mijn dank dus! 🙂

  • Oh handig! Ik vind het altijd erg lekker maar had geen idee wat er in zat! Verrassende kruiden. Korianderzaad en nootmuskaat had ik nooit verwacht!

  • sylvia

    Peper gebruik ik niet en koriander ook niet maar wel foelie erbij..als je de hoeveelheid kaneel vermindert heb je koekruiden..Ik meng alles zelf..njamm

  • Ineke

    Wat leuk dat je denkt aan “de buitenlanders”. Want dit hoort toch bij het NL eindejaars gevoel. Ik ga dit proberen en je mijn versie sturen.

    • Ina

      Ineke: Je quiche was superb! Ik heb geprobeerd je een foto te sturen maar dat lukte niet. Heb je mijn emails gekregen?

    • Ineke

      Geen koriander en geen anijs. Ga proberen/proeven om er anijs aan toe toevoegen, koriander niet. gekopieerd van “wereldKIDS”. Om het afwegen simpel te houden : doe ik : 1 theelepel = 5 g, 2 = 10 g en 30 g = 6. Snel en simpel. Goed afgesloten heel goed te bewaren. Lekkerrrrrrrrr.!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *