We laten je zien hoe je zelf barbecuesaus kunt maken. Serveer de barbecuesaus bij bijvoorbeeld een stukje kip of een spies met gehaktballetjes.
Recept voor circa 175 ml barbecuesaus
Tijd: 40 min.
Benodigdheden:
- halve ui
- 75 ml water
- 1 tl paprikapoeder
- 2 el worcestersaus
- 75 ml ketchup
- 2 el bruine suiker
- 2 el azijn
- 1 el fijne mosterd
- snufje zout en peper
Bereidingswijze:
Snipper de ui heel fijn. Doe de ui, water, azijn, mosterd en bruine suiker in een pannetje. Voeg ook een snufje zout en peper toe en laat dit ongeveer 25-30 minuten zachtjes pruttelen. Vergeet niet om af en toe te roeren. Voeg daarna de ketchup, worcestersaus en paprikapoeder toe. Zet na een paar minuten het vuur uit. Laat de barbecuesaus afkoelen en giet hem daarna in een potje. Bewaar de barbecuesaus in de koelkast.
Onze kookboeken
