Zweedse chocolade taart

  • Bakken

Zweedse chocolade taart
Ik at deze Zweedse kleverige chocolade taart, ook wel bekend als kladdkaka, laatst buiten de deur en was meteen verkocht. De taart heeft wat weg van een combinatie tussen een doorsnee chocoladetaart en een smeuïge brownie. Ontzettend lekker en eigenlijk vrij simpel om te maken. Je hebt er slechts zes ingrediënten voor nodig!

Recept voor 10 personen
Tijd: 15 min + 20 min in de oven

Benodigdheden:

  • 100 gr ongezouten roomboter
  • 2 eieren
  • 200 gr suiker
  • 150 gr bloem
  • 3 el cacaopoeder
  • 1 tl vanille extract

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm in. Ik maakte gebruik van een boterkoekvorm, maar je kan een gewone taartvorm gebruiken of eventueel een ovenschaal. Smelt de boter en zet deze aan de kant om af te koelen. Mix de eieren, samen met de suiker en vanille extract. Doe dit gedurende 4 á 5 minuten, met een wit, luchtig eimengsel als resultaat. Zeef de bloem en het cacaopoeder om klontjes te voorkomen en voeg dit toe aan het eimengsel. Schep dit om met behulp van een spatel, zodat het een luchtig beslag blijft. Tot slot mag ook de gesmolten boter erbij. Roer ook de boter er met de spatel doorheen, net zolang totdat het volledig is opgenomen.

Giet/schep het mengsel in de bakvorm.

Bak de chocoladetaart ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. De taart zal niet rijzen en is na het bakken nog zacht in het midden. Serveer de kladdkaka met een bolletje vanille ijs of garneer hem net als ik deed, met wat gesmolten chocolade.
Zweedse chocolade taart
Zweedse chocolade taart

Met liefde gebakken en geschreven door Merel

Onze kookboeken

16 reacties op “Zweedse chocolade taart”
  • Ga het een keer proberen. Volgens mij heeft de Ikea ook zo iets heb dat daar een keer gegeten

  • Aline

    Als je geen vanille extract in huis heb kun je dat dan opvangen door vanillesuiker te gebruiken?

    • Thirza

      Ik heb het wel gedaan ja en gaat ook prima! 🙂 wel de vanillesuiker en suiker totaal 200gr gemaakt, vind ik zoet zat! 😉

  • Sanne

    Jammer dat jullie er nooit bijzetten wat voor maat vorm je nodig hebt. Nou moet ik steeds maar een vorm of schaal pakken en maar hopen dat het erin past.

  • Marjolein

    Maakt het iets uit welke cacaopoeder je gebruikt?

  • Linda Waaksma

    Hej
    De orginele kladdkaka uit Zweden is nog veel kleveriger in het midden.
    Dit krijg je door meer suiker (300 gr) te gebruiken en de temperatuur niet hoger dan 150 graden te hebben.
    Echt de aanrader hier in huis.

    mvg. Linda woonachtig in Zweden, Säffle

    • Lekker en Simpel

      Hoi Linda,
      Als je jouw recept met ons wilt delen, zouden we dat heel leuk vinden! 😀 Kunnen we hem nog eens maken. Ben heel benieuwd hoe hij dan proeft!
      Groetjes Sofie en Jorrit

  • Anika

    Kan je deze taart ook bewaren? Of moet je hem juist warm eten?

  • Dini

    wat heerlijk, we komen net terug van vakantie uit Zweden!
    ik ga hem zeker proberen, dank je wel voor het recept,

  • Cynthia

    Hoi,

    Kan ik de boter vervangen door olijfolie? Ik wil het maken maar iemand heeft koemelkallergie. En ik heb uhm al menig keren gemaakt en het is een groot succes!

  • Sorry, maar er staat een typefoutje in de tekst. Er staat…”om klontjes te verkopen”…ipv ….om klontjes te voorkomen….en het is toch iet wat storend in het lezen. Misschien kun je het nog veranderen? Het recept klinkt overigens heerlijk en ik ga hem zeker een keertje maken deze kladdkaka. Ik moet wel zeggen dat ik kleverige chocoladecake lekkerder vind klinken dan kladdkaka! Dat doet me ergens anders aan denken, minder smakelijk! Maar goed …als het beestje maar een naam heeft nietwaar?
    Een hartelijke groet en een kusje voor Evi,
    Marja 👍🏻👋🏻😘

    • Lekker en Simpel

      Bedankt, ik ga het meteen even aanpassen! Haha kladdkaka klinkt inderdaad een beetje gek en wat minder aantrekkelijk 😉 maar het is wel echt een hele lekkere taart! Ben benieuwd wat je ervan vindt.

    • Jaap

      Gek dat je commentaar levert op een typefout, terwijl jouw tekst bol staat van grammaticale fouten. En het dan “storend vinden om te lezen”.. Behoorlijk bijdehand.

  • Marijke

    Heerlijk de Zweedse taart! Simpel om te maken. Bedankt voor het recept

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *