Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de kipfilet in stukjes en breng op smaak met 1 tl paprikapoeder en een snuf zout en peper. Snijd ook de ui in grote stukken en de broccoli in roosjes. Schil de aardappels en snijd ook de aardappel in stukjes.

Meng in een bakje de olijfolie, tijm en 1 uitgeperste teen knoflook. Meng de kruidenolie door de aardappelpartjes.

Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat (met bakpapier) en bak dit ongeveer 5-10 minuten in de oven. Voeg dan de ui, broccoli en kipfilet toe en bak het geheel nog 15 minuten.