Rijst uit de oven met feta
Een lekkere ovenschotel met rijst, feta en tomaatjes.
Benodigdheden
- 200 gr rijst
- 200 gr feta
- 250 gr cherry tomaatjes
- 500 ml groentebouillon
- 2 el olijfolie
- 2 tl oregano
- snuf zout en peper
- chilivlokken
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de rijst in een ovenschaal. Leg in het midden het blok feta kaas.
- Doe de tomaatjes in de ovenschaal en besprenkel alles met wat olijfolie. Strooi dan de kruiden eroverheen.
- Giet de bouillon erbij en zet de ovenschaal voor ongeveer 40 minuten in de oven.
- Controleer even of de rijst gaar is en roer dan alles goed door.
- Serveer eventueel nog met wat verse kruiden, olijven, een stukje vlees of vis of wat geroosterde groente.