Rijst uit de oven met feta – Kennen jullie de gebakken feta pasta nog? Dat recept was een tijdje terug een enorme hype, begrijpelijk wel want het het is ook een erg lekker recept! We hebben er nu een leuke variant op gemaakt, namelijk deze rijst met feta en tomaat uit de oven. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld met een stukje vlees of vis of kleed het nog wat verder aan met olijven of geroosterde groente. We kwamen dit gerechtje tegen op de Instagrampagina van sandrabassi en zijn gelijk zelf de keuken in gedoken.
Rijst uit de oven met feta
Een lekkere ovenschotel met rijst, feta en tomaatjes.
Benodigdheden
- 200 gr rijst
- 200 gr feta
- 250 gr cherry tomaatjes
- 500 ml groentebouillon
- 2 el olijfolie
- 2 tl oregano
- snuf zout en peper
- chilivlokken
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de rijst in een ovenschaal. Leg in het midden het blok feta kaas.
- Doe de tomaatjes in de ovenschaal en besprenkel alles met wat olijfolie. Strooi dan de kruiden eroverheen.
- Giet de bouillon erbij en zet de ovenschaal voor ongeveer 40 minuten in de oven.
- Controleer even of de rijst gaar is en roer dan alles goed door.
- Serveer eventueel nog met wat verse kruiden, olijven, een stukje vlees of vis of wat geroosterde groente.
Bewaar dit recept op Pinterest en bekijk hier onze andere rijst recepten.
ook lekker
Onze kookboeken
lekker