Zomer recepten

De dagen zijn langer en de natuur staat vol in bloei. Het blijft buiten langer warm, waardoor we onze etentjes gezellig naar buiten kunnen verplaatsen. De zomer kun je ook op je bord halen met lekkere zomerse recepten. Tijdens deze warmere dagen zijn lichte gerechten, zoals salades, ideaal. Of je steekt gezellig de barbecue aan. Ook een lekkere lichte soep, zoals de broccoli-courgette soep, is perfect voor een warme zomerdag – wanneer je niet iets zwaars wilt eten. Hier delen we onze zomerse vis, vlees en vegetarische recepten, zodat iedereen lekker aan de slag kan gaan.

Pasta frittata met kip

Pasta frittata met kip en tomaat

Orzo met kip en courgette

Orzo met kip en courgette uit de oven

Tortellini caprese salade

Vegetarische bbq spies met mais

Hamburger bowl

Rolo banaan van de bbq

Watermeloen salade

Rijstsalade met gerookte kip en spekjes

Honing kip spiesjes van de bbq

Pastasalade hawai

Gegrilde perzik van de bbq

Broodje shoarma

Aardappelspies van de bbq

Pastasalade met zalm

3x bbq salades

zalmspies met lente ui van de bbq

Zalmspiezen met lente-ui

paprika-pesto soep

Paprika-pesto soep

hasselback aardappels van de bbq

Hasselback aardappel van de BBQ

kip cajun pasta

Kip cajun pasta

Griekse gehaktspiesjes van de bbq

Griekse gehaktspies van de BBQ

Kip pesto pastasalade

Indiase kipspiezen

Indiase kipspiezen

puntpaprika met ricotta van de bbq

Puntpaprika met ricotta van de BBQ

tomaten risotto

Tomatenrisotto

Zomerse salades

Op een zomerse dag is een salade eigenlijk altijd goed. Je kunt die op allerlei verschillende manieren bereiden. Voor bij de bbq is een zomerse salade met avocado en komkommer perfect. Als je de salade wilt eten als hoofgerecht kun je bijvoorbeeld de noedelsalade met kip maken: die is lekker fris, maar toch vullend. Ook de Italiaanse pastalade met courgette is een heerlijke maaltijdsalade. De couscoussalade met komkommer is weer ideaal om bij een andere maaltijd te serveren.

Drankjes voor in de zomer

Het is belangrijk dat je goed blijft drinken als het warm is. Speciaal daarom hebben we leuke zomerse drankjes bedacht. Zo is de Mojito ijsthee de ideale verfrissing op een warme dag. Je kunt ook een karaf water specialer maken door er bijvoorbeeld rood fruit of komkommer en munt aan toe te voegen. Om de zomerse vibe echt af te maken kun je een lekker en leuk watermeloendrankje maken: parasolletje erin en je bent klaar!