Loaded komkommer salade met kip – Deze loaded komkommersalade met krokante kip is fris, knapperig en lekker van smaak! De combinatie van krokante kip, komkommer en een rdressing met sweet chilisaus zorgt voor een heerlijke maaltijdsalade die in ongeveer 20 minuten op tafel staat. Perfect als snelle lunch of lichte avondmaaltijd.

Loaded komkommer salade met kip

5 van 1 stem

Deze loaded komkommersalade met krokante kip is fris, knapperig en lekker van smaak!

Bereidingstijd: 20 minuten min

Ingrediënten:

3 personen

• 1 grote komkommer
• 2 krokante kipburgers
• 2 el sweet chilisaus
• 2 el Griekse yoghurt of mayonaise
• 1 tl sojasaus
• 1 tl sesamolie
• 1 bosui in ringetjes
• 1 el sesamzaadjes
• peper en zout
• Lekker met rijst, noedels of gewoon als goedgevulde salade.

Bereidingswijze:

Kookmodus

• Bereid de krokante kip volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip daarna in reepjes.
• Snijd de komkommer in dunne plakjes.
• Meng in een grote kom de sweet chilisaus, Griekse yoghurt (of mayonaise), sojasaus en sesamolie tot een romige dressing. Breng op smaak met een snuf peper en eventueel een klein beetje zout.
• Voeg de plakjes komkommer en de helft van de bosui toe en schep alles goed door elkaar.
• Verdeel de krokante kip over de komkommersalade.
• Garneer met de rest van de bosui, de sesamzaadjes en eventueel wat avocado, crispy onions, verse koriander of een beetje sriracha.
• Serveer direct. Lekker met rijst, noedels of gewoon als goedgevulde salade.

Tip

Voeg wat geraspte wortel of dun gesneden rode kool toe.

Salade

kip | komkommer

Printen Opslaan Opgeslagen

Bewaar het recept op Pinterest!

Griekse pastasalade met tzatziki

Pastasalade met tonijn en ei

Dumpling salade