Vegetarische recepten

Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten? Wij delen hier de lekkerste vegetarische hoofdgerechten die (bijna) altijd snel op tafel staan. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!

pizza met zoete aardappel

Pizza met zoete aardappel en geitenkaas

Tagliatelle met pesto en tomaatjes uit de oven

Aardappel gratin met champignons

Ravioli met paddenstoelen

Ravioli met paddenstoelen

Salade met peer en vijgen

groentestrudel

Groentestrudel

Pasta met broccoli

pompoen risotto met paddenstoelen

Pompoen risotto met paddenstoelen

komkommer-tomaat salade

komkommer-tomaat salade

Italiaanse plaattaart met courgette

Italiaanse plaattaart met courgette

plaattaart met pompoen

Plaattaart met pompoen en champignons

Ratatouille ovenschotel met aardappelpuree

Tortellini ovenschotel met roomkaas

Tortellini met roomkaas uit de oven

Tortellini ovenschotel met spinazie

pasta ovenschotel met ricotta en pesto

Pasta-ovenschotel met ricotta en pesto

Bakplaat met krieltjes

Bakplaat met krieltjes, tomaat en courgette

Plaattaart met geitenkaas

Salade met geitenkaas en granaatappel

Salade met geitenkaas

Risotto met courgette en feta

Tortellini caprese salade

Vegetarische bbq spies met mais

Parelcouscous risotto met pesto

Lasagne met balletjes

Lasagne met balletjes

Nasi quiche

Wat is een VEGETARIËR?

De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten vee vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.