Vegetarische recepten

Vegetariër of gewoon een dagje geen vlees eten? Wij delen hier de lekkerste vegetarische hoofdgerechten die (bijna) altijd snel op tafel staan. Wat dacht je van een paprika-pesto soep, vegetarische kapsalon, roseval aardappels, vegetarische nasi of hutspot? Er is voor ieder wat wils!

Pasta met broccoli

pompoen risotto met paddenstoelen

Pompoen risotto met paddenstoelen

komkommer-tomaat salade

komkommer-tomaat salade

Italiaanse plaattaart met courgette

Italiaanse plaattaart met courgette

plaattaart met pompoen

Plaattaart met pompoen en champignons

Ratatouille ovenschotel met aardappelpuree

Tortellini ovenschotel met roomkaas

Tortellini met roomkaas uit de oven

Tortellini ovenschotel met spinazie

pasta ovenschotel met ricotta en pesto

Pasta-ovenschotel met ricotta en pesto

Bakplaat met krieltjes

Bakplaat met krieltjes, tomaat en courgette

Plaattaart met geitenkaas

Salade met geitenkaas en granaatappel

Salade met geitenkaas

Risotto met courgette en feta

Tortellini caprese salade

Vegetarische bbq spies met mais

Parelcouscous risotto met pesto

Lasagne met balletjes

Lasagne met balletjes

Nasi quiche

Aardappelspies van de bbq

paprika-pesto soep

Paprika-pesto soep

hasselback aardappels van de bbq

Hasselback aardappel van de BBQ

Griekse hartige taart

Griekse hartige taart

puntpaprika met ricotta van de bbq

Puntpaprika met ricotta van de BBQ

tempeh met satesaus

Tempeh sate met satesaus

Wat is een VEGETARIËR?

De definitie van een ‘vegetariër’ verschilt van persoon tot persoon. In het algemeen kun je zeggen dat een vegetariër geen eten eet dat dode dieren bevat. De meeste vegetariërs eten dus geen vlees, vis of schaaldieren. Daarnaast eten vee vegetariërs ook geen gelatine, kaas (bevat stremsel uit de maag van de koe) en geen dierlijke kleurstoffen.