Hutspot

Hutspot

  • Hoofdgerecht

Hutspot
Traditionele hutspot zelf maken? Het is niet moeilijk en staat in ongeveer een half uur op tafel. Zelf vind ik het lekker om hutspot met een rookworst of spekjes te serveren. Maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld vegetarische balletjes.

Op zoek naar meer stamppot recepten? Bekijk hier onze lekkere en simpele stamppot recepten.

Recept voor 3-4 personen
Tijd: 30-35 min.

Benodigdheden:

  • 750 gr kruimige aardappels
  • 750 gr wortels/winterpenen
  • 1 grote ui
  • 25 gr boter
  • 50 ml melk
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze: hutspot

Schil de aardappels en snijd de aardappels in evengrote stukken. Snijd de ui in halve ringen. Schil de winterpenen en snijd in kleinere stukken. Doe de aardappels in de pan, dan de wortels en dan de ui. Vul de pan met water en kook het geheel circa 20-25 minuten met een snufje zout. Giet het water af en stamp de hutspot met een aardappelstamper. Er mogen best nog wat stukjes inzitten. Roer de boter en de melk door de hutspot en breng het geheel verder op smaak met zout en peper. Serveer bijvoorbeeld met een rookworst of vegetarische balletjes.

Tip: vervang de ui eens door een fijngesneden prei en voeg ook eens wat kruiden toe aan de hutspot, zoals wat peterselie.
Tip: bak de ui in een pan met een beetje boter of olie in plaats van de ui mee te koken.
Hutspot
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor hutspot op!
Hutspot met rookworst
Ook lekker: prei stamppot met kaas.

Onze kookboeken

34 reacties op “Hutspot”
  • En toch moet het zo , misschien te veel water gebruikt, ik doe eerst aardappelds en zet die net onder water en doe dan de wortels en dan de uien.Door het koken met deksel dicht onstaat er meer stoom waardoor de groente meer stoomt,xtra tip,doe een klonte boter erbij,voorkomt overkoken.misschien dat je hier wat aan hebt.

  • Will janssen

    Vandaag hutspot 🙋🏽‍♂️😃

    Leuke extra tips

  • Pieter

    Vandaag de fout in gegaan doordat ik zowel de aardappels als wortels en ui tegelijk in het water heb gezet omdat dat er stond dan, dan, dan…
    Maar achteraf gezien bleek het zo te zijn dat je eerst de aardappel moet koken. Misschien is dit een handige tip voor de site om die stap beter uit te leggen. Voor de rest een heerlijk gemakkelijk receptje!

  • Rianne

    Van de groenteboer kreeg ik de tip om een pastinaak door de hutspot te doen. Dus winterpeen, ui en pastinaak. En de bruine bonen horen er voor ons ook helemaal bij!!!
    Super lekker 😊

  • Ik doe eerst rundvleesblokjes koken in de snelkookpan even zonder deksel.. Het schuim schep je er af. Het kookvocht en halfgare vlees in de pan laten. Dan gaan de aardappelen, uien en wortelen er bij. Uien en wortelen panklaar bij de supermarkt halen. Dan gaat het deksel er op en breng ik de pan onder druk. Na ca 10 minuten kan het gas uit en laat ik de druk vanzelf aflopen. Dan stampen maar, hutspot kruiden (zakje uit supermarkt),peper en zout naar smaak toevoegen. Het is even gokken met de hoeveelheid water waarmee je begint anders wordt die te nat. Ik maak zo’n 2,5 kilo. Makkelijk voor bezoek, een keer een bord vol scheppen en klaar. Ik doe wat in bakjes.in de vriezer voor als het uit de hand gaat lopen met een evenement. Dan neem ik een kleine magnetron mee en warm ik het op in de geïmproviseerde veldkeuken.

  • Afgelopen woensdag dit recept gemaakt met prei in plaats van uien. Het was heerlijk.

  • Rudy W.

    Blijkbaar is hutspot in Nederland wat wij (Belgen) stoemp noemen.
    Hutspot is bij ons iets helemaal anders.

  • Benjamin

    Een pastinaak erbij is ook erg lekker

  • majani@ziggo.nl

    Ik kook de wortel met ui en aardappelen apart, bij de wortelen tijdens het stampen voeg ik wat sambal toe,

  • Dineke

    Lekkerder en gezonder zonder boter!

  • Ria Sterke

    Aangezien mijn man en ik geen uien mogen doen wij het meestal met prei. Smaakt net zo lekker.

  • Nicole

    Ik bak gehakt rul met jus erdoorheen en dan dit door de gestampte groenten, heerlijk!

  • Jorica

    Als je de uien bakt ipv er in mee kookt is het nog veel lekkerder 🤗🤗🤗

  • Patricia

    Erg lekker als je hutspot maakt is om de ui en de wortel te bakken/stoven ipv van mee te koken. De smaak is dan intenser. Ik bak zelf altijd eerst wat spekjes, zonder boter, als ze beginnen te verkleuren doe je de ui er bij tot ze glazig zijn, dan de wortel, even meebakken. Deksel op de pan en gaar laten stoven. Puree maken en de wortel en ui er even grof doorheen stampen.

  • chickengirl@live.nl

    Met een prei extra komt de smaak beter uit, vinden wij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *