Traditionele hutspot zelf maken? Het is niet moeilijk en staat in ongeveer een half uur op tafel. Zelf vind ik het lekker om hutspot met een rookworst of spekjes te serveren. Maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld vegetarische balletjes.
Op zoek naar meer stamppot recepten? Bekijk hier onze lekkere en simpele stamppot recepten.
Hutspot
Oudhollandse hutspot met ui en peen maak je lekker zelf met dit recept. Super makkelijk en heerlijk met een stukje rookworst erbij.
Benodigdheden
- 750 gr kruimige aardappels
- 750 gr wortels/winterpeen
- 1 grote ui
- 25 gr roomboter
- 50 ml melk
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Schil de aardappels en snijd de aardappels in evengrote stukken. Snijd de ui in halve ringen. Schil de winterpenen en snijd in kleinere stukken.
- Doe de aardappels in de pan, dan de wortels en dan de ui. Vul de pan met water en kook het geheel circa 20-25 minuten met een snufje zout.
- Giet het water af en stamp de hutspot met een aardappelstamper. Er mogen best nog wat stukjes inzitten.
- Roer de boter en de melk door de hutspot en breng het geheel verder op smaak met zout en peper. Serveer bijvoorbeeld met een rookworst of vegetarische balletjes.
Tip(s)
Tip 1: Vervang de ui eens door een fijngesneden prei en voeg ook eens wat kruiden toe aan de hutspot, zoals wat peterselie.
Tip 2: Bak de ui in een pan met een beetje boter of olie in plaats van de ui mee te koken.
meer stamppot recepten:
Ook lekker: prei stamppot met kaas.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor op!
Onze kookboeken
