Traditionele hutspot zelf maken? Het is niet moeilijk en staat in ongeveer een half uur op tafel. Zelf vind ik het lekker om hutspot met een rookworst of spekjes te serveren. Maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld vegetarische balletjes of hachee.

Recept voor hutspot: een traditioneel en eenvoudig gerecht

Hutspot is een van de meest bekende Nederlandse gerechten. Dit traditionele stamppot gerecht is perfect voor de koudere maanden en staat bekend om zijn eenvoudige maar smaakvolle ingrediënten. Met slechts aardappels, wortels en uien zet je in een handomdraai een voedzame en lekkere maaltijd op tafel die bij het hele gezin in de smaak valt.

Op zoek naar meer stamppot recepten? Bekijk hier onze lekkere en simpele stamppot recepten.

Hutspot

4.15 van 140 stemmen

Oudhollandse hutspot met ui en peen maak je lekker zelf met dit recept. Super makkelijk en heerlijk met een stukje rookworst erbij.

Bereidingstijd: 30 minuten min

Recept voor: 3 personen

Benodigdheden 

1x2x3x

• 750 gr kruimige aardappels
• 750 gr wortels/winterpeen
• 1 grote ui
• 25 gr roomboter
• 50 ml melk
• snufje zout en peper

Bereidingswijze

• Schil de aardappels en snijd de aardappels in evengrote stukken. Snijd de ui in halve ringen. Schil de winterpenen en snijd in kleinere stukken.
• Doe de aardappels in de pan, dan de wortels en dan de ui. Vul de pan met water en kook het geheel circa 20-25 minuten met een snufje zout.
• Giet het water af en stamp de hutspot met een aardappelstamper. Er mogen best nog wat stukjes inzitten.
• Roer de boter en de melk door de hutspot en breng het geheel verder op smaak met zout en peper.
• Serveer bijvoorbeeld met een rookworst, stoofvlees of vegetarische balletjes.

Tip(s)

Het is ook lekker om de ui niet mee te koken, maar even in wat olie of boter te bakken en dan bij de hutspot te serveren. 

Categorie: Hoofdgerecht

Keuken: Hollandse keuken

Trefwoord: aardappel, Stamppot

Recept printen

Variaties op het klassieke hutspot recept

Hutspot is een traditioneel Nederlands gerecht gemaakt van aardappels, winterpeen/wortels en ui. Super lekker van zichzelf, maar af en toe is het ook wel eens fijn om te variëren met dit recept.

1. Vervang de aardappels eens door zoete aardappels of pompoen.
2. Vervang de ui eens door een fijngesneden prei en voeg ook eens wat kruiden toe aan de hutspot, zoals wat peterselie.
3. Serveer de hutspot eens met wat gebakken chorizo. Verwijder het velletje van de chorizo, snijd in stukjes en bak in een beetje olie bruin en krokant.
4. Serveer de hutspot met wat gebakken appel. Hiervoor schil je een appel, verwijder je het klokhuis en snijd je de appel in stukjes. Bak de appel in een beetje boter met wat suiker, totdat de appel zacht is.
5. Houd je van een beetje pit? Een lepeltje mosterd of een snufje nootmuskaat kan het gerecht nét dat beetje extra geven.

Stamppot hete kip

Indische andijviestamppot

Witlofstamppot met ham en kaas

Ook lekker: prei stamppot met kaas.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor op!