Prei stamppot met kaas

Het is tijd voor stamppot! We hebben een lekkere prei stamppot met kaas en spekjes voor jullie. Een lekker Hollands recept voor het hele gezin. Weer eens wat anders dan hutspot!

Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.

Benodigdheden:

• 2 preien
• 600 gr aardappels
• 1-2 handjes geraspte oude kaas
• 3 el kruidenroomkaas
• scheutje melk
• 150 gr spekreepjes
• snufje nootmuskaat
• 1 rookworst
• snufje zout en peper
• evt. een rookworst

Bereidingswijze:

Schil de aardappels en maak de prei schoon. Snijd de prei in stukjes. Kook de aardappels in een grote pan ongeveer 20 minuten totdat de aardappels zacht zijn. Bak de spekreepjes in een pan (zonder olie) met de prei. Als de spekjes bruin zijn, kun je het vuur uitzetten. Stamp de aardappels met een scheut melk, roomkaas en nootmuskaat tot puree. Voeg daarna de prei, geraspte kaas en spekjes toe en meng alles door elkaar. Lekker met een rookworst erbij.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze prei stamppot met kaas en spekjes op.

Meer stamppot recepten kun je hier vinden!