Winterse gerechten

Op zoek naar een lekker winterse gerechten? Wij delen recepten voor de koude dagen zoals chocolademelk, stamppot (zoals hutspot), stoofvlees, warme soepen en ovenschotels. Vlees, vis en vega recepten komen aan bod.

Meat pie met gehakt

Indisch stoofvlees

Pasta met stoofvlees

Pasta met stoofvlees

Kruidnoten brownie

Shepherd’s pie

Pasteitjes met kippenragout

Stamppot hete kip

Pecan taart

Italiaanse soep met balletjes

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

Vegetarische goulash

Vegetarische goulash

Witlofstamppot met ham en kaas

Italiaans stoofvlees

Tomatensoep met basilicum en Parmezaanse kaas

bolognese quiche

Bolognese quiche

Frittata met bloemkool

Saucijzenbroodjes met kip

rosti omelet

Rosti omelet

Pittige uiensoep

Stifado

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Linzen dahl

Risotto met boerenkool en worst

Kippensoep

Winter gerechten

Waar de zomer de ideale tijd is voor lichte zomerse gerechten, is het in de winter heerlijk om juist voor wat stevigere en verwarmende winter gerechten te kiezen. Waarschijnlijk denk je dan al gauw aan stamppot, zoals boerenkoolstamppot met worst of een ouderwetse stamppot met een verrassende twist. Of wat dacht je van risotto met boerenkool en worst? Verder zijn ook stoofschotels zoals boeuf bourguignon en hachee ontzettend lekker. Terwijl het vlees langzaam gaar staat te pruttelen op het vuur, vult je keuken zich met lekkere geuren. Wil je liever geen vlees? Dan is een chili sin carne ook een heel goede keus.

Andere typische winterse recepten zijn stevige soepen, ovenschotels en hartige taarten. Ook een goed gevulde curry met rijst doet het goed in de winter. Een aantal van ons favorieten zijn een ovenschotel met rode kool, gehakt en appel, paprika-wortel-tomatensoep en quiche lorraine. Zelf slavinken maken is ook leuk en lekker!

Winters gerecht

Op koude dagen is het niet alleen lekker om ‘s avonds voor het diner een winters gerecht te eten. Juist ook voor het ontbijt of voor je lunch, kun je kiezen voor iets dat past bij het seizoen. Begin je dag met havermout met banaan en koekkruiden of maak havermout met amandelen en kokos. Eet bij de lunch een stevige omelet.

Verder is het in de winter het moment om allerlei zoete dingen te bakken. Ga aan de slag met onze bakrecepten en bak een cake, maak een kruimel taart of ga eens zelf aan de slag met oliebollen. Tip: in ons bakboek ZOET vind je nog veel meer bakinspiratie.

Heb je zin in een lange avond aan tafel? In de winter kun je extra genieten van een avond gourmetten of kaasfonduen.