Winterse gerechten

Op zoek naar een lekker winterse gerechten? Wij delen recepten voor de koude dagen zoals chocolademelk, stamppot (zoals hutspot), stoofvlees, warme soepen en ovenschotels. Vlees, vis en vega recepten komen aan bod.

Bruine bonensoep

Haricots verts met spek in croissantdeeg

Aardappel gratin met champignons

Ravioli met paddenstoelen

Ravioli met paddenstoelen

Perencompote

groentestrudel

Groentestrudel

pompoen risotto met paddenstoelen

Pompoen risotto met paddenstoelen

cheesecake met speculaas

Cheesecake met speculaas

Aardappelpuree ovenschotel met gehakt

Aardappelpuree ovenschotel met gehakt

hutspot quiche

Hutspot quiche

Chicken pie

Chicken pie

Chili con carne met mais

Chili con carne met mais

Ratatouille ovenschotel met aardappelpuree

appel-kaneel cakerol

Appel kaneel cakerol

Stoofvlees met pompoen

Peren strudel

Zoete aardappelsoep met kipballetjes

Zoete aardappelsoep met kipballetjes

Koffie kaneelbroodjes

Koffie kaneelbroodjes

Bloemkoolstamppot met vis

Bloemkoolstamppot met vis

zoete aardappel ovenschotel met gehakt en prei

Zoete aardappelovenschotel met gehakt en prei

Kip goulash met macaroni

Kip goulash met macaroni

Andijviestamppot met kip

Andijviestamppot met kip

hartige taart met gehakt en prei

Hartige taart met gehakt en prei

Hutspot met pompoen uit de oven

Hutspot met pompoen uit de oven

Winter gerechten

Waar de zomer de ideale tijd is voor lichte zomerse gerechten, is het in de winter heerlijk om juist voor wat stevigere en verwarmende winter gerechten te kiezen. Waarschijnlijk denk je dan al gauw aan stamppot, zoals boerenkoolstamppot met worst of een ouderwetse stamppot met een verrassende twist. Of wat dacht je van risotto met boerenkool en worst? Verder zijn ook stoofschotels zoals boeuf bourguignon en hachee ontzettend lekker. Terwijl het vlees langzaam gaar staat te pruttelen op het vuur, vult je keuken zich met lekkere geuren. Wil je liever geen vlees? Dan is een chili sin carne ook een heel goede keus.

Andere typische winterse recepten zijn stevige soepen, ovenschotels en hartige taarten. Ook een goed gevulde curry met rijst doet het goed in de winter. Een aantal van ons favorieten zijn een ovenschotel met rode kool, gehakt en appel, paprika-wortel-tomatensoep en quiche lorraine. Zelf slavinken maken is ook leuk en lekker!

Winters gerecht

Op koude dagen is het niet alleen lekker om ‘s avonds voor het diner een winters gerecht te eten. Juist ook voor het ontbijt of voor je lunch, kun je kiezen voor iets dat past bij het seizoen. Begin je dag met havermout met banaan en koekkruiden of maak havermout met amandelen en kokos. Eet bij de lunch een stevige omelet.

Verder is het in de winter het moment om allerlei zoete dingen te bakken. Ga aan de slag met onze bakrecepten en bak een cake, maak een kruimel taart of ga eens zelf aan de slag met oliebollen. Tip: in ons bakboek ZOET vind je nog veel meer bakinspiratie.

Heb je zin in een lange avond aan tafel? In de winter kun je extra genieten van een avond gourmetten of kaasfonduen.