Pecan pie met gecondenseerde melk – Zin in een écht lekker toetje of iets speciaals bij de koffie? Deze pecan pie met gecondenseerde melk is onweerstaanbaar lekker! De combinatie van een krokante bodem, de gecondenseerd melk en de pecannoten bovenop maakt deze taart echt tot een feestje. En het mooiste van alles: hij is helemaal niet moeilijk om te maken. Serveer de taart lauwwarm met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom en je hebt een dessert waar iedereen blij van wordt. Perfect voor de feestdagen, maar ook gewoon op een regenachtige zondagmiddag.
Inspiratie voor het recept komt van Jenny Alvares.
Pecan pie met gecondenseerde melk
Een heerlijke, herfstige taart met pecannoten. Echt een feestje!
Benodigdheden:
Voor de bodem:
- 200 gram bloem
- 100 gr suiker
- 140 gr zachte roomboter
- 2 eidooiers
- snufje zout
Voor de vulling:
- 200 gr pecannoten
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 60 gr roomboter
- 75 gr lichtbruine basterdsuiker
- vanille extract
Bereidingswijze:
Bodem/deeg:
- Doe de ingredienten voor de bodem in een grote kom en meng door elkaar tot een mooi deegje. Wij gebruiken hiervoor een keukenmachine met deeghaak.
- Vorm van het deeg een bal, wikkel in folie en zet een uur in de koelkast.
Vulling maken:
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Doe de basterdsuiker, gecondenseerde melk, boter en een beetje vanille extract in een klein pannetje. Zet het vuur aan (laag) en blijf roeren tot de boter is gesmolten.
- Giet het mengsel in de taartvorm en verdeel de pecannoten er bovenop.
- Bak de pecan pie in 30-35 minuten in de oven. Laat 'm even afkoelen en snijd daarna in punten.
ook lekker:
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept op.
Onze kookboeken
