Indiaas recept

Ben je op zoek naar een lekker Indiaas recept? Dan ben je hier op de juiste plek. Je vindt hier recepten met rijst en kip en vegetarische gerechten. Je kunt de gerechten goed eten als hoofdgerecht. De hoofdgerechten kunnen worden geserveerd met bijgerechten als raita en naanbrood.

Butter chicken met rijst

Zelf naan maken

Indiase rijstschotel met kip

Raita, Indiase yoghurtdip

Kip tikka masala

Bombay aardappeltjes

Indiase gerechten

Een van de bekendste Indiase gerechten is curry. Daarnaast is ook tandoori heel bekend. Tandoori is een bepaald soort saus. Ook tikka’s worden veel gegeten, dat zijn gerechten met gemarineerd vlees. Een van de bekendste tikka’s is misschien wel kip tikka masala. Butter chicken is ook een heel lekker gerecht. 

De meeste gerechten worden geserveerd met rijst of roti. Ook wordt naanbrood veel als bijgerecht gegeten. Dit kun je kant-en-klaar kopen, maar is veel lekkerder om zelf te maken. Het is ook nog eens heel simpel. Ook lekker als bijgerecht zijn deze Bombay aardappeltjes

Indiase keuken

Eigenlijk bestaat er niet een Indiase keuken. India is natuurlijk een groot land en elke regio heeft zo’n zijn eigen kenmerken en invloeden. Ook zorgen de verschillende religies in het land voor variatie in de keuken. Zo eten hindoes bijvoorbeeld geen koe en moslims eten geen varken. Wat wel terugkomt in heel het land is het gebruik rijst, aardappelen, groenten en kruiden. Vaak worden die kruiden gemalen en samengevoegd tot een bepaald mengsel, die mengsels heten garam masala. Ook wordt er veel gebruik gemaakt van peulvruchten en paneer, Indiase kaas. Omdat er veel hindoes zijn die helemaal geen vlees eten zijn er ook heel veel gerechten uit India vegetarisch. 

Naast deze Indiase gerechten, vind je op onze site ook andere Aziatische recepten, zoals deze Indische gerechten en gerechten als Chinese Bami en Thaise Pad Thai. Mis je nog gerechten in dit overzicht of heb je zelf een lekker Indiaas recept? Laat het ons dan weten, we voegen het graag toe aan ons overzicht.