Zelf naan maken is helemaal niet zo moeilijk en je hebt er maar een paar basis ingrediënten voor nodig. Naan wordt vaak geserveerd bij Indiase gerechten zoals kip tikka masala, raita of deze Indiase rijstschotel. Mmm wij zijn gek op de Indiase keuken, dus zelf naan maken leek ons wel eens leuk! Je hebt wel wat meer tijd nodig om dit recept te maken, dus houd daar rekening mee.

Wij kwamen dit overheerlijke recept voor naan tegen op de website van Eef Kookt Zo, en het viel super goed in de smaak.

Voor 4 naanbroodjes
Tijd: 1,5 uur

Benodigdheden:

• 300 gr bloem
• 125 ml water
• 100 gr Griekse yoghurt
• 50 gr roomboter
• 1 zakje gist (7 gr)
• 1 teen knoflook
• snufje zout en peper
• (verse) koriander

Bereidingswijze:

Doe de bloem in een kom en voeg de Griekse yoghurt, 1 el olie, snufje zout en peper, gist en water toe. Kneed met een machine of met de hand tot een mooi deegje (in ongeveer 10 minuten). Maak van het deeg een ronde bal. Vet een kom in met een beetje olie en doe de bal deeg in de kom. Dek af met een theedoek en laat 1 uur staan. Verdeel het deeg in ongeveer 8 stukken en maak van de 8 stukken deeg 8 balletjes.

Druk de balletjes plat met je handen totdat het deeg ongeveer een centimeter dik is. Giet een beetje olie in een pan en leg het broodje erin.

Bak beide kanten mooi goudbruin.

Smelt de boter in een pannetje samen met 1 uitgeperste teen knoflook. Als je de broodjes hebt gebakken en uit de pan hebt gehaald, smeer je ze in met een beetje gesmolten boter. Strooi als laatste wat koriander over de naanbroodjes.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar dit recept voor naanbrood op!
Bekijk ook eens: 5x recepten met naan.