In ongeveer 20 minuten heb je dit lekkere recept voor Chinese bami op tafel staan. Ideaal dus voor een drukke dag wanneer je snel wat op tafel wilt zetten. Serveer de Chinese bami bijvoorbeeld met kroepoek en pindasaus.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

• 4 mie nestjes (200 gr)
• 100 gr hamblokjes
• 1 prei
• 1 teen knoflook
• 2 eieren
• 1 ui
• 1 bouillonblokje kip
• lekker met pindasaus en kroepoek

Bereidingswijze:

Kook de mie nestjes volgens de instructies op het pak met het bouillonblokje. Snijd de prei heel fijn, net zoals de ui en knoflook. Verwarm een beetje olie in een wokpan en bak de ui en knoflook. Voeg na 2 minuten de prei en ham toe en bak een paar minuten mee. Ondertussen meng je in een bakje of beker de eieren door elkaar. Als de prei wat zachter is geworden, voeg je het ei mengsel toe aan de prei. Bak dit een minuut mee en voeg dan ook de mie nestjes toe. Meng alles goed door elkaar. Zet na een minuut het vuur uit. Breng het geheel eventueel op smaak met een snufje zwarte peper en/of sambal.

Serveer de Chinese bami bijvoorbeeld met pindasaus/satesaus, gebakken kip en kroepoek.

Volg ons op Pinterest en bewaar daar het recept van de Chinese bami.

Ook lekker: nasi met tempeh.