Er bestond hier in huis wat verwarring over wanneer iets satesaus is en wanneer het pindasaus is. En we zijn het nog steeds niet helemaal eens haha, want volgens Jorrit gaat het hier om pindasaus en als je het dan bij saté serveert (vlees op een prikkertje) dan wordt het satésaus. Hoe dan ook, we laten je zien hoe je een lekkere saus op basis van pinda’s maakt.
Satesaus recept
Benodigdheden
- 3 eetlepels pindakaas
- 125 ml water of kokosmelk
- 1 tl sambal
- 2 tl bruine basterdsuiker
- 2 el ketjap manis
- scheutje limoensap
Bereidingswijze
- Zet een steelpannetje op redelijk laag vuur en voeg de pindakaas en water/kokosmelk toe. Roer zo nu en dan even.
- Als de pindakaas is gesmolten voeg je de overige ingrediënten toe. Het is vooral belangrijk om de saus even te proeven.
- Wil je de pindasaus, of satesaus, iets dikker? Voeg dan wat extra pindakaas toe. Andersom als je te saus te dik vindt voeg je wat extra water of kokosmelk toe. Iets meer pit? Voeg dan wat extra sambal toe.
Tip(s)
Neem voor meer lekkere sausjes eens een kijkje in onze sauzen categorie.
Volg ons op Pinterest en bewaar daar het satesaus recept.
Onze kookboeken
