Lekker en Simpel

Lekker en Simpel
broodje met aioli en geroosterde paprika

Broodje met aioli en geroosterde paprika

  • Lunch
broodje met aioli en geroosterde paprika

Broodje met aioli en geroosterde paprika – Een tijdje geleden aten we bij La Place een lekker broodje met aioli en paprika. Dit bracht ons op ideeën en we hebben toen dit lekkere broodje gemaakt. Lekker om in het weekend te maken, als je wat meer tijd hebt voor de lunch.

broodje met aioli en geroosterde paprika

Broodje met aioli en geroosterde paprika

4 van 2 stemmen
Zin in een lekkere lunch? Maak dit broodje met aioli en geroosterde paprika.
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 2 broodjes bijv ciabatta of Italiaanse bollen
  • 2 paprika's of kant-en-klare geroosterde paprika's
  • 25 gr aioli
  • 50 gr rucola
  • pijnboompitten
  • 2 el olijfolie
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de paprika's in reepjes.
  • Meng de paprika reepjes met olie en een snufje peper en zout. Eventueel kun je nog wat kruiden toevoegen zoals Italiaanse kruiden.
  • Verdeel de paprika reepjes over een bakplaat met bakpapier. Bak circa 30 minuten in de oven.
  • Snijd de broodjes open en besmeer met aioli.
  • Beleg de broodjes met geroosterde paprika, rucola en pijnboompitten.

Tip(s)

Ook lekker met oude kaas.
Categorie: lunch
Trefwoord: brood, vegetarisch
Recept printen
broodje met aioli en geroosterde paprika

Bewaar het recept voor het broodje met aioli en geroosterde paprika op Pinterest!

ook lekker:
kroket tosti

Kroket tosti

Klassieke club sandwich

ham kaas brood

Ham kaas brood

broodje met aioli en geroosterde paprika

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken