
Broodje met aioli en geroosterde paprika – Een tijdje geleden aten we bij La Place een lekker broodje met aioli en paprika. Dit bracht ons op ideeĆ«n en we hebben toen dit lekkere broodje gemaakt. Lekker om in het weekend te maken, als je wat meer tijd hebt voor de lunch.

Broodje met aioli en geroosterde paprika
Zin in een lekkere lunch? Maak dit broodje met aioli en geroosterde paprika.
Benodigdheden
- 2 broodjes bijv ciabatta of Italiaanse bollen
- 2 paprika's of kant-en-klare geroosterde paprika's
- 25 gr aioli
- 50 gr rucola
- pijnboompitten
- 2 el olijfolie
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika's in reepjes.
- Meng de paprika reepjes met olie en een snufje peper en zout. Eventueel kun je nog wat kruiden toevoegen zoals Italiaanse kruiden.
- Verdeel de paprika reepjes over een bakplaat met bakpapier. Bak circa 30 minuten in de oven.
- Snijd de broodjes open en besmeer met aioli.
- Beleg de broodjes met geroosterde paprika, rucola en pijnboompitten.
Tip(s)
Ook lekker met oude kaas.

Bewaar het recept voor het broodje met aioli en geroosterde paprika opĀ Pinterest!
ook lekker:
