Romige ovenschotel met broccoli en kip – Deze romige ovenschotel met kip, broccoli en een krokant laagje kaas is de perfecte maaltijd voor op een drukke dag doordeweekse dag. Het kost weinig tijd om te maken en de oven doet het meeste werk. Ideaal voor wanneer je weinig tijd hebt om te koken, kun je ondertussen alvast wat andere klusjes in huis afvinken. Neem ook eens een kijkje tussen de andere ovenschotel recepten en maak bijvoorbeeld de aardappel bolognese ovenschotel of de pastaschotel met salami.
Ovenschotel met broccoli en kip
Deze romige ovenschotel met kip, broccoli en een krokant laagje kaas is een heerlijke maaltijd voor op een drukke dag.
Benodigdheden
- 500 gr broccoli roosjes
- 350 gr kip(dij)filet
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr creme fraiche
- 100 ml kookroom/slagroom
- 100 gr geraspte kaas
- 1,5 tl paprikapoeder
- 1 tl oregano
- 1 tl tijm
- snuf zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de broccoli roosjes 3-4 minuten voor in een pan water en laat daarna goed uitlekken.
- Snijd de ui en knoflook fijn en de kip in stukjes.
- Breng de kip op smaak met wat zout en peper en bak daarna aan beide kanten goudbruin in een pan met wat olie. Bak de laatste paar minuten de ui en knoflook mee.
- Meng in een kom de crème fraiche, kookroom en kruiden goed door elkaar.
- Doe dan de kip en broccoli in een ovenschaal, giet het romige mengsel erbij en bedek dan met een lekkere laag geraspte kaas.
- Zet de ovenschaal in de oven voor circa 20 minuten.
- Serveer met wat gebakken/gekookte aardappeltjes of met pasta.
Bewaar het recept voor de romige ovenschotel met broccoli en kip op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
mmm