Advertisement

Lekker en Simpel

Elke dag weer nieuwe lekkere, snelle en simpele recepten op Lekker en Simpel.

Home / Herfst recepten / Bloemkoolovenschotel met ham

Bloemkoolovenschotel met ham

door 59 Reacties

Bloemkoolovenschotel met ham
Vandaag hebben we een echt Hollands recept voor jullie, namelijk: bloemkoolovenschotel met kaassaus, ham en aardappel. Vroeger was dit echt mijn favoriete recept en ik was dan ook dolblij als mijn moeder deze ovenschotel maakte. Maak vooral een grote portie, want de volgende dag is deze ovenschotel nog lekkerder!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 200-250 gr bloemkool
  • 400 gr voorgekookte aardappelschijfjes
  • zout/peper
  • 50 gram geraspte kaas
  • 25 gram boter
  • 25 gram bloem
  • 300 ml melk
  • 50 gram hamreepjes of spekreepjes

Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Kook de bloemkool circa 6-8 minuten. Maak de kaassaus: smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Meng de bloem goed door de boter en laat dit 1 minuut bakken. Voeg vervolgens beetje voor beetje de melk toe. Voeg pas nieuwe melk toe als de melk in de pan is opgenomen. Ga zo door totdat je melk op is. Voeg vervolgens de geraspte kaas en een snufje zout en peper toe. Goed mengen. Als de kaas is gesmolten, voeg je de hamreepjes toe en is je saus klaar. (gebruik je nou spekreepjes? Dan moet je die eerst even krokant bakken in de pan). Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over een ovenschaal. Verdeel hier de bloemkool overheen. Verdeel daarna de rest van de aardappelschijfjes over de bloemkool. Als laatste verdeel je de kaassaus over het geheel en strooi je eventueel nog een beetje geraspte kaas over de ovenschotel. Zet de bloemkoolovenschotel voor circa 30 minuten in de oven
Bloemkoolovenschotel met ham
Bloemkoolovenschotel met ham

Categorie: Herfst recepten, Winter recepten, Vlees recepten, Ovenschotels, Hoofdgerechten, Aardappel recepten Tags: , , , , ,

Reacties

    • Het zakje met aardappelschijfjes een paar keer inprikken en 3 seconden in de magnetron op 750 W voor je het verder verwerkt.

      Beantwoorden

    • Prik het zakje met aardappelschijfjes een paar keer in en leg het 3 minuten in de magnetron op 750 W om voor te garen

      Beantwoorden

  5. Staat vandaag weer op ons menu, maak ik regelmatig maar ik bak juist de ham even mee met de spekjes. Dan krijgt de ham net even meer smaak. Ook doe ik nog wat nootmuskaat over de bloemkool.

    Beantwoorden

  6. Sinds ik lekker en simpel heb leren kennen staat mijn man versteld van mijn kookkunsten !!
    Ben erg blij met jullie simpele en lekkere recepten, precies wat ik nodig had !
    Bedankt en doe zo verder !

    Beantwoorden

  7. Ik ga dit recept vanavond maken, ik ben heel benieuwd naar de reactie van mijn (zéér kritische) dochters… Zou dit dan, na de kipsalon, het tweede recept van jullie site zijn dat door mijn moeilijke eters goedgekeurd wordt? Dat zou een unicum zijn!

    Beantwoorden

  10. Hier staat dit gerecht vanavond op het menu. Ik ben benieuwd. Ik lust alles, maar man en kinderen zijn soms lastige eters.

    Beantwoorden

  11. Hoe kan ik bloemkool het beste door witlof vervangen? Heb heel erg trek in dit maar dan in combinatie met witlof? Koken en dan in stukken snijden? Thankss

    Beantwoorden

    • Ik zou dan de witlof goed schoonmaken en het stronkje eruit snijden. Verder niet vooraf koken maar rauw in de ovenschotel doen. Hij wordt vanzelf gaar in de oven.

      Beantwoorden

      • maak een stoemp van puree witloof in kleine stukjes gesneden gekookt ham in kleine stukjes een kaassaus alles rustig samen mengen met peper,zout en muskaatnoot dan in een vuurvaste schotel in de oven en geraspte kaas erop super lekker geloof me succes

        Beantwoorden

  15. Het gerecht was heerlijk! Ik heb hem iets aangepast, aardappelpuree gebruikt ipv de schijfjes en zakje saus van Maggie gebruikt (ham-kaas saus) echt smullen en doorgegeven aan mijn ouders! Nog lekker een portie over voor in de vriezer ????

    Beantwoorden

  16. Oei wat was dit lekker. Je proeft amper de bloemkool. Dus ook voor personen die de uitgesproken smaak van bloemkool niet zo lekker vinden. Ik heb genoten.

    Beantwoorden

    • Jaaa dit gerecht is bij ons ook echt favoriet, zo lekker! Door de kaassaus en de ham wordt de bloemkoolsmaak een beetje gemaskeerd 🙂

      Beantwoorden

  18. Ik heb bourgondisch gekruide aardappelgolfjes (Jumbo) gebruikt en iets meer (belegen) geraspte kaas aan de saus toegevoegd. Staat nu in de oven. Ben benieuwd 🙂

    Beantwoorden

  21. Vanmiddag vroeg op de middag gemaakt zodat de smaken kunnen intrekken. Ook nog een gesnipperd uitje, wat keptjap manis en knoflook toegevoegd. Om het nog makkelijker te maken heb ik een sausje gebruikt van Maggi (ham-kaas) met echte kaas erdoor. Ik ben benieuwd!

    Beantwoorden

  22. Ik ga het morgen proberen .manlief eet wel niet graag bloemkool ,dit is dan misschien een recept om hem bloemkool te leren eten

    Beantwoorden

  29. Ziet er heerlijk uit, ga het vanavond uitproberen. Vind dit een super fijne site trouwens, er staan heel veel lekkere ideeën op!

    Beantwoorden

  33. Sinds kort ken ik deze site pas. En wauw wat veel lekkers en zo maakbaar! Er zitten dagen te kort in de week met alles wat ik nu wil proberen haha. Deze komt ook bij op ‘de lijst’ 😛

    Beantwoorden

  35. Vanavond gegeten en het smaakte errúg lekker.
    Manlief en 2 kids hebben ook hun buikje rond gegeten.
    Die komt in mijn receptenboek.

    Beantwoorden

    • Haha ik moet zeggen dat ik verder ook niet heel erg gek ben op bloemkool (vooral de geur bah). Maar als je een lekkere kaassaus maakt en lekker wat ham enz erbij doet, dan proef je de bloemkool bijna niet.

      Beantwoorden

    • Ik ben zelf ook niet heel erg gek op bloemkool maar met een zelfgemaakte kaassaus en met aardappels en ham vind ik super lekker!

      Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerechten

Vlees/vis/vega

Thema’s

Keukens

Feestdagen

Seizoenen

Ingredient