Boerenkool ovenschotel met krieltjes – Nu het nog even kan, een lekkere ovenschotel met een winters tintje, zetten we er maar wat graag eentje op tafel. Denk je aan boerenkool dan denk je aan rookworst toch? Nou die mag dus niet ontbreken in dit recept, net zoals nog wat spekjes, ui en roomkaas. Deze pittige boerenkoolstamppot is ook echt een aanrader! Of wat dacht je van de tartiflette?
boerenkool ovenschotel met krieltjes
Benodigdheden
- 500 gr krieltjes
- 200 gr boerenkool
- 150 gr spekreepjes
- 1 rookworst
- 1 ui
- 150 gr kruidenroomkaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd grote krieltjes in tweeën en kook de krieltjes daarna 5-8 minuten voor.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de rookworst in plakjes.
- Doe de spekjes in een pan en bak aan.
- Zodra er wat vet uit de spekjes vrijkomt doe je de ui en boerenkool erbij. Bak dit een minuut of vijf en roer ondertussen regelmatig even door.
- Doe dan de kruidenroomkaas erbij en laat smelten, daarna kan het vuur uit.
- Giet het water van de krieltjes af en doe ze vervolgens in een ovenschaal.
- Doe daaroverheen de boerenkool en spek met kruidenroomkaas. Verdeel tot slot over de bovenkant wat plakjes worst.
- Bak de ovenschotel dan nog 15-20 minuten in de oven.
Populair recept!
Bewaar het recept voor de boerenkool ovenschotel op Pinterest!
ook lekker
Maak ook eens een klassieke boerenkool stamppot met worst!
Onze kookboeken
