Tartiflette is een Frans gerecht wat vaak tijdens de wintersport wordt gegeten. Het is eigenlijk een aardappelschotel met veel ui, spek en kaas. Super lekker tijdens de koude dagen. Benieuwd naar dit gerecht? Lees dan snel verder!

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min. + 25 min. in de oven

Benodigdheden:

• 500 gr aardappelschijfjes
• 100 gr spekreepjes
• 2 uien
• reblonchon kaas
  (als je dit niet kunt vinden, gebruik dan bijvoorbeeld een andere zachte kaas zoals brie of camembert.
• tijm
• snufje zwarte peper

Bereidingswijze: Tartiflette

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappelschijfjes ongeveer 5-7 minuten totdat ze zacht zijn.

Snij de uien in halve ringen en giet een scheutje olie in een pan.

Bak de uien ongeveer 5 minuten en voeg dan ook de spekreepjes toe. Bak dit nog minimaal 5 minuten totdat de uien zacht zijn en de spekreepjes bruin.

Verdeel de gekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel de uien en spek hier overheen. Daarna snijd je de kaas in plakjes en leg je die bovenop de aardappelschijfjes.

Afmaken met een snufje zwarte peper en wat tijm. Zet de tartiflette ongeveer 20-25 minuten in de oven totdat de kaas een beetje gesmolten is.

Tip: probeer ook eens onze goulash of hachee, ook typische van die lekkere winterse gerechten.

Bewaar het recept voor de tartiflette op Pinterest! 

Bekijk ook eens dit recept voor flammkuchen rolletjes. Jammie!