Wij zijn dol op hartige taarten en plaattaart recepten. De recepten zijn super simpel om te maken en je kunt er lekker mee variëren. Ook ideaal om de restjes uit de koelkast op te maken. Klinkt dit als muziek in de oren? Dan is deze plaattaart met courgette en feta precies wat je zoekt! Met maar een paar ingrediënten en minimale voorbereiding maak je een knapperige, hartige taart die perfect is voor een doordeweekse avond én ook nog vegetarisch is. Bekijk meer van dit lekkers in onze categorie met recepten voor hartige taarten. Maak bijvoorbeeld ook eens de hartige taart met gehakt en champignons.
Plaattaart met courgette en feta
Met maar een paar ingrediënten en minimale voorbereiding maak je een knapperige, hartige taart die perfect is voor een doordeweekse avond én ook nog vegetarisch is.
Benodigdheden
- 1 rol bladerdeeg
- 1 courgette
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 100 gr feta
- 200 gr huttenkase
- 1,5 tl tijm
- snuf zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol hier het bladerdeeg over uit.
- Snijd de courgette in stukjes, de ui in dunne halve ringen en de knoflook fijn.
- Doe een beetje olijfolie in een hapjes pan en fruit de ui, knoflook en courgette aan gedurende 4-5 minuten. Voeg op het laatst de tijm toen breng op smaak met wat zout en peper.
- Smeer een dun laagje huttenkase over het bladerdeeg en verdeel dan de ingrediënten uit de pan eroverheen.
- Verkruimel de feta over de hartige taart en bak dan in circa 20-25 minuten mooi goudbruin.
- Serveer eventueel nog met wat extra verse kruiden.
Bewaar het recept voor de plaattaart met courgette en feta op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
mmm