Plaattaart met gehakt en champignons – Ook zo’n liefhebber van plaattaarten en hartige taarten? Dan hebben we goed nieuws, want we hebben weer een hele lekkere nieuwe plaattaart gemaakt. Eentje met onder andere champignons, gehakt en kruiden. Een beetje kaas mag uiteraard ook niet ontbreken wat ons betreft. Klinkt dit als muziek in de oren? Duik dan vooral de keuken in om deze plaattaart te maken. Maak vooral ook eens deze Italiaanse plaattaart met courgette of de plaattaart met kipshoarma.
Plaattaart met gehakt en champignons
Maak met bladerdeeg, gehakt, prei en champignons een heerlijke plaattaart. Makkelijk en snel!
Benodigdheden
- 1 rol bladerdeeg of zes losse plakjes
- 300 gr gehakt
- 1 prei
- 250 gr champignons
- 3 el creme fraiche
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 1 tl bieslook
- 1 tl tijm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit over een met bakpapier bekleedde bakplaat, vouw de randen omhoog en prik met een vork wat gaatjes in de bodem van het deeg. Je kunt ook losse plakjes bladerdeeg gebruiken en de randen aan elkaar vastdrukken met je vinger.
- Maak de champignons en de prei schoon. Snijd de champignons in plakjes en snijd de prei fijn.
- Giet een scheutje olie in de pan en bak de prei en champignons voor een minuut of 5. Breng ondertussen het gehakt op smaak met zout, peper en bieslook. Doe het gehakt in de pan en bak rul in ongeveer 5 minuten. Voeg de tijm en knoflookpoeder toe en zet het vuur uit.
- Zelf vinden we het lekker om het bladerdeeg nog in te smeren met een beetje creme fraiche, dit hoeft niet. Verdeel dan de inhoud uit de pan over het de plaattaart. Strooi tot slot wat geraspte kaas over de plaattaart en dan kan hij de oven in voor ongeveer 25-30 minuten totdat het bladerdeeg mooi goudbruin en krokant is.
- Serveer eventueel nog met wat verse kruiden, eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de plaattaart met gehakt en champignons op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
Heerlijk