Een lekkere portie stamppot gaat er bij mij wel in als het buiten koud en guur is. Meestal maak ik hutspot, maar deze stamppot hete kip vond ik ook verrassend lekker! Makkelijk te maken en in 30 minuten op tafel.

Gek op stamppot? De lekkerste stamppot recepten vind je hier!

Aan de slag met de stamppot hete kip!

Wij beginnen met het maken van de hete kip.

Ondertussen schillen we de aardappels en snijden we de aardappels in twee of vier stukken. Snijd de ui in halve ringen. Kook de aardappels ongeveer 20 minuten in een grote pan met een laag water en de deksel erop. Als de aardappels 10 minuten gekookt zijn, voeg je ook de pompoenblokjes en de ui toe. Als de aardappels en pompoenblokjes zacht zijn, giet je het water af en bewaar je een klein beetje kookvocht voor de puree.

Vervolgens gebruik je een aardappelstamper om de aardappels en pompoen te stampen. Breng het geheel op smaak met een snuf zout en peper. Serveer de stamppot met de hete kip en eventueel wat gebakken uitjes.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar de stamppot hete kip op!