Bakplaat met aardappel, tomaat en feta – We hebben weer een heel lekker bakplaat- of traybake recept! Namelijk deze bakplaat met aardappel, tomaat en feta. Zelf hebben we er een lekkerbekje bij gebakken. Ook gek op traybake recepten? Maak dan ook eens onze bakplaat met rösti of de Griekse bakplaat met kip en feta.
Bakplaat met aardappel, tomaat en feta
Een makkelijke en vegetarische traybake met aardappel, tomaat en feta.
Benodigdheden
- 500 gr aardappel
- 250 gr cherrytomaten
- 100 gr feta
- 1 rode ui
- 2 tl basilicum
- 3 el olijfolie
- 2 paprika's
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappels en snijd de aardappels in partjes/blokjes.
- Snijd de rode ui in partjes en de paprika in reepjes. Snijd de feta in blokjes.
- Besprenkel de aardappels en paprika met olie en breng op smaak met basilicum en een snufje zout en peper.
- Verdeel de aardappels en paprika over een bakplaat met bakpapier en zet 20 minuten in de oven.
- Haal na 20 minuten de bakplaat uit de oven en voeg de ui, tomaten en feta toe. Bak dit nog 15-20 minuten in de oven.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Onze kookboeken
