Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Falafel bowl met rijst

  • Hoofdgerecht
falafel bowl met rijst

Falafel bowl met rijst – Deze falafel bowl met rijst staat binnen 25 minuten op tafel. Super lekker met avocado, peen julienne, komkommer én een zelfgemaakte knoflooksaus.

Falafel bowl met rijst

No ratings yet
Een vegetarische bowl met falafel, avocado, sla en wortel.
Bereidingstijd: 25 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr falafel balletjes
  • 150 gr rijst
  • 1 avocado
  • 150 gr peen julienne
  • 100 gr sla melange
  • 1/2 komkommer
  • scheutje olijfolie
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl gemalen komijn
  • zout en peper

Yoghurt knoflooksaus

  • 300 ml Griekse yoghurt
  • 3 tenen knoflook
  • 3 el mayonaise
  • snufje zout en peper
  • evt 1 tl honing

Bereidingswijze

  • Begin met het maken van de knoflooksaus. Pers de tenen knoflook uit en meng alle ingrediënten door elkaar.
  • Kook de rijst in een pan, volgens de instructies op de verpakking. Giet de rijst af en breng op smaak met paprikapoeder en komijn.
  • Snijd de avocado in reepjes en besprenkel eventueel met een beetje citroensap.
  • Snijd de komkommer in halve plakjes of stukjes.
  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de falafelballetjes circa 10 minuten (check de verpakking). Je kunt de falafelballetjes ook zelf maken.
  • Verdeel de rijst over twee borden.
  • Verdeel de avocado, komkommer, peen julienne, falafelballetjes en sla in groepjes op de borden.
  • Schep lekker wat knoflooksaus op de falafel bowl.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: avocado, bowl, vegetarisch
Recept printen
falafel bowl met rijst

Bewaar het recept voor deze falafel bowl met rijst  op Pinterest!

ook lekker:

Pittige tonijn bowl

Sushi bowl met gebakken zalm

Lunch bowl met ei

falafel bowl met rijst

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken