Pittige tonijn bowl – Een paar weken terug hadden we weer eens zin om een lekkere goedgevulde bowl op tafel te zetten. Aangezien we nog blikjes tonijn in huis hadden, moest het een bowl met tonijn worden. Het resultaat zie je hier, de pittige tonijn bowl met onder andere komkommer, avocado, peen julienne en sesamzaadjes. Bekijk ook onze andere bowl recepten en maak eens de honing kip bowl of de burrata bowl met pasta.
Pittige tonijn bowl
Een lekkere goedgevulde bowl.
Benodigdheden
- 150 gr sushi rijst of pandan rijst
- 1 avocado
- 75 gr peen julienne
- 0,5 komkommer
- 2 bosuitjes
- 2 tl sezamzaadjes
- 2 el srirachamayonaise
- 2 el teriyakisaus
voor de marinade
- 1 blik tonijn (160gr)
- 1 el sojasaus
- 2 tl sesamolie
- 0,5 tl srirachasaus
- 0,5 tl rijstazijn
- 1 teen knoflook
- 0,5 tl gemberpoeder
Bereidingswijze
- Giet het vocht van de tonijn af en meng daarna samen met alle ingrediënten voor de marinade. Laat daarna even in de koelkast marineren totdat het tijd is om de borden op te maken.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de bosuitjes in ringen, de avocado in plakjes en eventueel de peen julienne nog wat fijner.
- Verdeel de rijst over twee diepe borden/kommen.
- Verdeel dan de rest van de ingrediënten eroverheen.
- Serveer met wat Sriracha mayonaise en wat teriyakisaus.
Bewaar dit recept voor de pittige tonijn bowl op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
