Traybake geroosterde herfstgroente – Een lekkere kleurrijke bakplaat vol met groente die passen in dit seizoen. Je kunt eventueel ook nog wat pompoenblokjes toevoegen of zelfs wat vlees om er een complete maaltijd van te maken. Wij hebben de geroosterde groente geserveerd bij een bordje risotto. Ook dol op traybake recepten? Maak dan ook eens de aardappel plaattaart uit de oven of de Italiaanse bakplaat met foccacia.
Traybake geroosterde herftgroente
Een bakplaat vol met herfst groente.
Benodigdheden
- 4 wortels
- 2 pastinaken
- 3 zoete aardappels
- 2 paprika's
- 2 uien
- 2 el olijfolie
- 2 el honing
- 3 takjes verse tijm
- snuf zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika, wortel, pastinaak in stukjes, de zoete aardappel in blokjes en de uien in parten.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de groente over de plaat.
- Besprenkel de groente met honing en olijfolie.
- Verdeel dan wat verse tijm, zout en peper over de groente en bak 30-40 minuten in de oven.
- Schep de groente na ongeveer 15 minuten een keertje om.
Bewaar het recept voor de traybake met geroosterde herfstgroente op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
