Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Pasta met ricotta en groenten

  • Hoofdgerecht
pasta met ricotta en groenten

Pasta met ricotta en groenten – Deze heerlijke pasta staat binnen een kwartiertje in de oven. Het is een kwestie van de groenten snijden en samen met de ricotta in de oven doen. Ondertussen kook je de pasta en meng je die daarna door de ricotta en de groenten. Super simpel, kind kan de was doen.

Pasta met ricotta en groenten

4.53 van 23 stemmen
Een makkelijke vegetarische pasta met groenten uit de oven.
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr pasta
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 250 gr cherrytomaten
  • 200 gr ricotta
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 3 el olijfolie
  • zout en peper
  • Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de paprika, courgette en ui in stukjes.
  • Schep de groenten (paprika, courgette, ui en tomaatjes) in een ovenschaal of verdeel ze over een bakplaat.
  • Voeg de olijfolie en de kruiden toe en meng door elkaar.
  • Schep de ricotta bovenop de groenten.
  • Bak de groenten met ricotta circa 30 minuten in de oven.
  • Ondertussen kook je de pasta.
  • Voeg de gekookte pasta toe aan de groenten, net zoals wat Parmezaanse kaas en een snufje zout en peper.
  • Serveer direct.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: pasta, vegetarisch
Recept printen
pasta met ricotta en groenten

Bewaar het recept voor de pasta met ricotta en groenten op Pinterest

meer pasta’s:

Eenpans pasta bolognese

Pasta pesto met champignons

macaroni met gehakt

Macaroni met gehakt

pasta met ricotta en groenten

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken