Vandaag een lekker ouderwets recept met macaroni. Ik heb wel eens zo’n dag dat ik echt zin heb ik een prakkie, zoals deze macaroni met gehakt. Je kunt dit gerecht lekker met een vork eten en naar binnen schuiven. Ook de volgende dag is dit gerecht ook nog erg lekker, dus maak vooral een grotere portie!
Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.
Benodigdheden:
- 150 gr rundergehakt
- 150-175 gr macaroni
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 200 gr prei
- 1 paprika
- 3 trostomaten
- 2 el ketchup
- 1 tl tijm
- geraspte kaas
- 1 tl basilicum
- 1 tl paprikapoeder
- snufje zout en peper
Bereidingswijze: macaroni met gehakt
Zet een pan water op en kook de macaroni volgens de bereidingswijze op het pak.
Snijd de ui, knoflook, prei, paprika en tomaten in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook, prei en paprika aan. Voeg na circa 3-4 minuten de tomaten, kruiden en ketchup toe. Laat het geheel circa 10-15 minuten zachtjes pruttelen. Vervolgens pureer je de saus (dit hoeft natuurlijk niet).
Bak in een andere pan het gehakt rul en voeg dit daarna toe aan de tomatensaus, net zoals de macaroni. Meng alles goed door elkaar. Schep de macaroni op twee borden en strooi nog wat geraspte kaas en eventueel basilicum over de macaroni.
Bewaar dit recept op Pinterest!
Bekijk ook eens dit recept voor macaroni met broccoli en ham.
Onze kookboeken
Vond het een beetje flauw gerecht, waarschijnlijk door de ketchup die zoetig is en de tasty tomtomaatjes? Ook blijft het geheel wat ‘blank’ i.p.v. de rode kleur van de tomatenpuree die ik er meestal doorheen doe.
Beter toch maar puree gebruiken in mijn optiek dan de ketchup.
Ook mag het meer ‘spicy’ zijn.
Lijkt wel een verkeersongeluk, macaroni apart serveren ziet er veel mooier uit☼
Vroeger met een blik Smak, (boterhamworst) maar ook hamblokjes werken erg goed.
Heel simpel idd maar hier nog steeds gebruikt als sportvoer 🙂
Geen liefhebber van ui en prei en al helemaal niet van knoflook, In plaats daarvan champignons, courgette en bleekselderij. Toch ook snel klaar en erg lekker!
Heerlijk receptje, inderdaad redelijk snel klaar. Vooral de volgende dag is het nóg lekkerder! (met een gebakken eitje bv.)
Het is een lekker recept. Maar heb er champignons , pesto en wat kippenboullionpoedet aan toegevoegd.
Mvg lembrechts Franky
Had een lekker en snel recept nodig om voor de kinderen macaroni te maken. Hoefde opa en oma een keer niet te koken met oppasdag. Er werd heel erg van gesmuld. Ze vonden het super lekker. Dit recept ga ik binnenkort weer maken, maar dan voor ons allemaal. 🙂
Bedankt voor recept. We vonden het met z’n drieën lekker.
Mmmm zalige comfortfood dit! Ik heb er enkel wat extra gehakt en extra ketchup ingedaan. Het was echt smullen!
Mmmm.. lekker ouderwets! Soms is dat inderdaad het allerbeste 🙂