Krieltjessalade met tonijn – Deze krieltjessalade met tonijn is ideaal als makkelijke lunch, snelle avondmaaltijd of bijgerecht bij de barbecue. De combinatie van krieltjes, tonijn, tomaat, augurk en rucola zorgt voor een frisse en lekkere salade die je in een handomdraai maakt. Simpel, lekker en perfect voor zonnige dagen!
Krieltjessalade met tonijn
Deze krieltjessalade met tonijn is super makkelijk te maken en heerlijk bij bijvoorbeeld een barbecue.
Benodigdheden:
- 500 gr verse krieltjes met schil
- 1 blikje tonijn
- 2 tomaten of 10 cherrytomaatjes
- 4 augurkjes
- 2 handjes rucola
- 1 kleine rode ui
- 2 el mayonaise
- 1 el yoghurt
- 1 tl bieslook
- snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Snijd de krieltjes in tweeën of vieren.
- Kook de krieltjes gaar in een pan met water. Giet daarna af en laat ze even afkoelen.
- Snijd de tomaten in stukjes, de augurken in stukjes en de rode ui in halve ringen.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kommetje de mayonaise, yoghurt en een snufje peper en zout door elkaar.
- Doe de krieltjes in een grote kom en voeg de tonijn, tomaat, augurk en rode ui toe.
- Schep de dressing erdoorheen en meng alles voorzichtig door elkaar.
- Verdeel vlak voor het serveren de rucola door de salade.
Tip(s)
*op de foto is de tonijn niet te zien, die was ik vergeten toe te voegen.
Bewaar het recept op Pinterest!
Onze kookboeken
HERLICH