Turks brood met oude kaas-pesto salade – Zin in een snelle en lekkere lunch of makkelijke maaltijd? Dit Turks brood met oude kaas-pesto salade is echt een topper! Met een romige pesto-kaassalade, pittige oude kaas en frisse rucola zet je in no-time iets heel lekkers op tafel. Ideaal voor een drukke dag of als je gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Turks brood met oude kaas-pesto salade
Turks brood met oude kaas-pesto salade. Snel klaar, makkelijk te maken en vol smaak.
Benodigdheden:
- 1 Turks brood
- 1 bakje verse pesto ca. 100 gr
- 75 gr geraspte oude kaas
- 2 handjes rucola
- 8-10 zongedroogde tomaatjes
- 2 el mayonaise
- 1 kleine rode ui
- snufje peper en zout
Bereidingswijze:
- Snijd het Turkse brood open en bak het brood 5-8 minuten in de oven op 180 graden tot het lekker knapperig is.
- Snipper de rode ui fijn en snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes.
- Doe de pesto en mayonaise in een kom en meng dit door elkaar.
- Voeg de geraspte oude kaas en de rode ui toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met een snufje peper en zout.
- Besmeer het Turkse brood met het pesto-kaasmengsel en beleg met de rucola en zongedroogde tomaatjes.
- Serveer direct.
Tip(s)
Ook handig: je kunt de salade van tevoren maken en het brood op het laatste moment beleggen. Zo staat het binnen een paar minuten op tafel
Bewaar het recept voor het Turks brood met oude kaas-pesto salade op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
Ik zag het recept, vanavond gemaakt en het is GODDELIJK 🤩