Mini aardappel gratins
Maak eens mini aardappel gratins. Een super leuk en lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen.
Benodigdheden
- 500 gr aardappels vastkokend
- 150 ml verse slagroom
- 150 ml volle melk
- 1 tl tijm
- 1 tl rozemarijn
- 50 gr geraspte kaas bijvoorbeeld Parmezaanse kaas
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappels en schaaf ze met bijvoorbeeld een mandoline in dunne plakjes.
- Meng in een kom of maatbeker de melk, slagroom, tijm, rozemarijn en een snufje zout en peper.
- Vet een muffinvorm (met 6 vormpjes) in met beetje boter of olie.
- Leg een paar plakjes aardappel in een muffinvormpje (ongeveer 1/3 van de vorm). Giet vervolgens een klein beetje roommengsel er overheen, daarna weer laagje aardappel, laagje room enz. Strooi als laatste wat geraspte kaas over de aardappel gratin taartjes.
- Bak de mini aardappel gratins circa 30 minuten in de oven. Als de bovenkant te bruin wordt, dek je de muffinvorm af met wat aluminiumfolie.