Een makkelijk recept met nachochips, gehakt, gele- en rode paprika, rode ui, tacokruiden en crème fraiche. Binnen 15 minuten staat je gerecht in de oven en daarna binnen 10 minuten op tafel. Wij hebben dit gerecht lekker gegeten met een bordje rijst erbij. 

Tijd: 15 min. + 8-10 min. in de oven
Hoofdgerecht voor 2/3 personen

Benodigdheden:

• 1 zak tortillachips
• 250 gram gehakt
• half zakje tacokruiden
• 1 rode ui
• halve rode paprika
• halve gele paprika
• 3/4 eetlepels creme fraiche
• 50 gram geraspte kaas
• eventueel nog extra chilipoeder

Bereidingswijze:

Begin met het voorverwarmen van je oven op 180 graden. Snijd de rode ui in ringen en de paprika in kleine stukjes.

Giet een scheut olie in een pan en bak de ui met de paprika aan. Voeg na ongeveer 5 minuten het gehakt en de tacokruiden toe en eventueel nog wat extra chilipoeder. Bak het gehakt rul.

Ondertussen schut je de tortillachips uit in een ovenschaal. Als het gehakt gaar is, schep je deze over de tortillachips in de ovenschaal. Vervolgens verdeel je de creme fraiche over het gehakt en strooi je als laatste nog wat geraspte kaas over het geheel.

Zet de ovenschaal voor ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.