Wij zijn gek op snacks maar jammer genoeg zijn lekkere tussendoortjes en hapjes vaak niet zo gezond. Daarnaast zorgen een hoop hapjes vaak ook voor veel afwas. Deze groentenbakjes zorgen en voor minder afwas, zijn lekker gezond en kunnen na afloop ook nog eens opgegeten worden. De groentenbakjes zijn heel simpel om te maken. Snijd het kapje van de paprika, hol de paprika vervolgens uit met een lepeltje of voorzichtig met je mes. Vul de groentenbakjes met een lekkere dipsaus naar keuze.
Met welke dipsausjes kun je de groentenbakjes vullen?
- Yoghurtsausje: meng 4 eetlepels magere yoghurt met 1,5 eetlepel halvanaise, klein scheutje citroensap en (verse)peterselie.
- Knoflooksaus: meng 4 eetlepels magere yoghurt met 1 eetlepel halvanaise en 1 versgeperst teentje knoflook of halve theelepel knoflookpoeder
- Kerriesaus: meng 4 eetlepels magere yoghurt met 2 eetlepels halvanaise en 1 theelepel kerriepoeder en een snufje peper
- Pittige mosterdsaus: meng 3 eetlepels halvanaise met 2 theelepels mosterd, een scheutje citroensap en verse peterselie
Welke groenten kun je gebruiken om mee te dippen?
- Cherrytomaatjes
Cherrytomaatjes zijn makkelijk in de hand, lekker en je koopt ze ook nog eens zo in de winkel.
- Worteltjes
Worteltjes zijn ook weer echt een typisch voorbeeld van een snackgroenten. Leg de worteltjes op een schaaltje of in een bakje, lekker sausje erbij en klaar.
- Komkommer
Komkommer is lekker, fris en gezond. Je hoeft de komkommer alleen nog maar te snijden in lange reepjes of in schijfjes en ze zijn klaar om te serveren.
- Paprika
Gebruik verschillende kleuren paprika, rood, geel, oranje en groen, snijd deze in lange reepjes en serveren maar.
- Gekookte broccoli roosjes
Kook de broccoli net gaar, zodat deze nog wel een lekkere ‘bite’ heeft. Serveer de broccoli met de andere groenten en de dipsaus en smullen maar.
Je kunt natuurlijk ook nog allerlei andere groenten gebruiken zoals sperziebonen, bloemkool en radijsjes. Kies de groenten die jij lekker vindt en serveer deze met één of meerdere dipsausjes.
Serveer deze groentenbakjes met dip eens bij het gourmetten, een (kinder)feestje of als tussendoortje. Eet smakelijk!
Onze kookboeken
