Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Achter de schermen #1

Hallo en welkom bij de eerste “achter de schermen” van het nieuwe jaar! We gaan jullie laten zien wat wij de afgelopen week gegeten en gedaan hebben. We aten onder andere appelbeignets, we vierden dat Lekker en Simpel 4 jaar bestond en we maakten zelf slavinkjes.

Maandag:
‘s middags had ik voor een recept zelf slavinkjes gemaakt en die hebben we ‘s avonds opgegeten met gebakken aardappeltjes en sperziebonen. Het recept komt binnenkort online.
IMG_2726
Ook werden maandagavond onze boodschappen weer bezorgd. Altijd fijn zo’n volle koelkast.IMG_2727
Dinsdag:
We aten even simpel: stokbrood en kaneelbroodjes uit de oven. Prima hoor voor een keertje.
IMG_2742 IMG_2744 IMG_2747
Woensdag:
Woensdag aten we dit gerecht met bami. Super lekker en heel snel klaar. Het recept verschijnt volgende week op Lekker en Simpel 🙂
IMG_7035
Donderdag:
Donderdag was het natuurlijk oudjaarsdag. Ik ging bij mijn ouders langs. Mijn moeder was lekker appelbeignets aan het maken, jammie!
IMG_9135 IMG_9136
Donderdag had ik weer een recept voor Lekker en Simpel gemaakt. We aten namelijk lasagne, maar geen gewone lasagne. Binnenkort verschijnt het recept online 🙂
IMG_2770
‘s avonds at ik natuurlijk nog een appelbeignets 😉
IMG_2772
Vrijdag:
Op nieuwjaarsdag begonnen we de dag met een lekker ontbijtje.
IMG_2776
Verder hebben we op nieuwjaarsdag een beetje het huis schoongemaakt en opgeruimd en daarnaast gewoon lekker gerelaxt. ‘s Avonds aten we wraps met kroaknt kip, sweet chili, ui, tomaat, sla en een beetje parmezaanse kaas.
IMG_2782
Zaterdag:
We hadden al een tijdje een kaasje liggen, namelijk tete de moine. Dit is een Zwitserse kaas die je op deze manier moet schaven. We gebruikten een beetje van deze kaas in een pastagerecht met boursin. Lekker hoor!
IMG_2785 IMG_2786
Zondag:
Zondag was het natuurlijk feest want Lekker en Simpel bestond 4 jaar! Om dat de vieren hebben we het recept voor dit heerlijke pannenkoekentaartje met nutella, aardbei en banaan geplaatst.
IMG_6777
‘s middags zijn we gaan lunchen bij de Rede in Lelystad. Jorrit nam een broodje carpaccio en ik nam een broodje kroket, jammie!
IMG_9142 IMG_9141
‘s avonds aten we gebakken aardappeltjes met een crispino (een soort visstick) en broccoli. Een simpel maar prima en lekker maaltje.
IMG_2790
IMG_2791
En dat was onze week alweer. De week en het jaar zijn echt voorbij gevlogen want ineens zitten we alweer in 2016. We willen iedereen nog een gelukkig nieuwjaar wensen en tot volgende week!

Onze kookboeken