Goedemiddag. Zijn jullie ook zo aan het genieten van het mooie weer? Wij in ieder geval wel! Als je benieuwd bent wat wij de afgelopen week gedaan hebben (behalve genoten van het weer), kijk dan snel verder.
Elke maandag helpt Giorgia mij met het maken van recepten voor Lekker en Simpel. Hieronder zie je lekkere bladerdeeghapjes voor bijvoorbeeld een verjaardag. Het recept hiervan komt uiteraard binnenkort online.
Giorgia had ook nog een Maja de Bij cupcake meegenomen omdat haar dochtertje jarig was geweest (en zij die had uitgedeeld), echt super leuk!
We lunchten ‘s middags met onder andere een panini en kaiserschmarrn.
Dinsdag at ik als tussendoortje een simpele fruitsalade met kiwi en banaan en dronk ik een kopje thee.
Woensdag ging ik high tea-en met een vriendin bij de Chocolate Company in Bataviastad. Dat was super gezellig en heel erg lekker! We kregen onder andere een stukje cheesecake, brownie, chocolade spreads met toast, aardbeien met chocolade, bonbons, broodrolletjes en natuurlijk thee.
‘s Avonds had ik niet zoveel trek meer, dus aten we een simpel broodje uit de oven. Ik maakte een broodje met ham, brie en honing.
Donderdag moest ik wat dingetjes halen bij de supermarkt. Zelf ga ik eigenlijk altijd naar Jumbo omdat die het dichts bij ons huis zit. Bij Jumbo kwam ik een schap tegen met Griekse producten. Volgens mij waren deze producten nieuw, dus ik moest er meteen even tussen neuzen.
Donderdag maakte ik ook de allerlekkerste brownie die ik ooit heb gemaakt. Ook dit recept komt binnenkort online (sorry!).
Donderdagavond gingen we barbecuen bij vrienden, wat weer super gezellig was. Daarnaast waren de burgers ook nog eens erg lekker 🙂
Donderdag had ik twee recepten voor de website gemaakt maar omdat we uiteindelijk bij vrienden gingen barbecuen, had ik ze in de koelkast gezet. Vrijdagavond had ik de recepten afgemaakt en hebben we daarvan gesmuld. Ik had een soort gevuld brood gemaakt en aardappeltjes met spek. Beiden erg lekker!
Zaterdag lunchten we in Amsterdam. Ik koos voor een clubsandwich met avocado, mozzarella, tomaat en kip.
En Jorrit koos voor een broodje met tomaat, mozzarella en pesto.
Daarna gingen we nog even door naar Laren om daar op een terrasje te zitten. We zitten echt (nu het mooi weer is) 3x in de week in Laren op een terrasje. Maar ach, het is gezellig, dus waarom niet. En we moeten echt nog even van het mooie weer genieten, nu het nog kan! Op het terrasje at Jorrit een crostini met carpaccio.
Zaterdagavond bestelden we thuis uiteindelijk ook nog een kleine portie sushi, mmm! Wij zijn dol op sushi met ei en sushi met kip.
Zondag stond Jorrit in de keuken en maakte hij weer eens pasta boursin. Deze keer met gebakken spek, tomaatjes en nog wat gerookte kip.
Hopelijk vond je het leuk om te zien wat wij de afgelopen week gedaan en gegeten hebben, tot volgende week!
Onze kookboeken
