Een paar weken geleden plaatsten we dit artikel waarin je kans kon maken op een super toffe prijs, namelijk: een vip verwenweekendje naar Parijs! Om kans te maken op deze geweldige prijs, vroegen we jullie een recept met de limonadesiroop van Teisseire te maken. De recepten stroomden binnen en het was dan ook lastig om een keuze te maken. We willen iedereen die een recept heeft ingestuurd, heel erg bedanken. Echt super leuk dat jullie hebben meegedaan. In dit artikel maken we bekend welk recept heeft gewonnen en wie nummer 2 en 3 zijn geworden. Ben je benieuwd naar een aantal lekkere en simpele recepten met Teisseire limonadesiroop, lees dan verder.
Laten we maar meteen met de deur in huis vallen: de winnaar van het verwenweekendje naar Parijs is Desiree van der Veen! Samen met Cleo, haar partner in crime, gaan ze twee dagen vertoeven in Parijs. Desiree stuurde ons een recept voor een high tea met Teisseire. Het ziet er echt super leuk en lekker uit. Bekijk hieronder het winnende high tea recept van Desiree.
Croissants met aardbei-framboos glazuur
Wat heb je nodig?
- 1 blikje party croissantdeeg
- poedersuiker
- flinke scheut Teisseire aardbei-framboos
Hoe ga je te werk?
Rol de croissantjes op zoals aangegeven op de verpakking. Bak de croissantjes af volgens de verpakking. Laat de croissantjes daarna goed afkoelen. Meng 100 gram poedersuiker met een theelepeltje water en een flinke scheut Teisseire aardbei-framboos. Dip de croissants in het glazuur.
Madeleines met een hint van aardbei en framboos
Wat heb je nodig?
- 30 gr boter, gesmolten en afgekoeld
- 1/2 ei
- 35 gr bloem (gezeefd)
- 1 zakje vanillesuiker
- 10 gr suiker
- snuf zout
- 1 flinke scheut Teisseire framboos en aardbei
Hoe ga je te werk?
Klop de eieren en suiker schuimig. Spatel de bloem en boter doe het mengsel en voeg een flinke scheut teisseire toe en een snufje zout. Zet het beslag 2 uur in de koelkast. Vet de madeleine vormpjes in en schep het beslag in de vormpjes. Bak op 200 graden in 8-10 minuten gaar in de oven.
Luchtige aardbei-framboos meringues
Wat heb je nodig (9 stuks)?
- 2 eiwitten
- 60 gr poedersuiker
- 60 gr gewone suiker
- flinke scheut Teisseire Aardbei-framboos
Hoe ga je te werk?
Verwarm je oven voor op 100 graden. Klop de eiwitten met de suikers en Teisseire stijf (dat kan zeker 5-10 minuten duren!) tot je de kom op de kop kan houden en het mengsel toch blijft hangen. Verdeel met 2 lepels de meringues op een bakplaat met bakpapier. Bak in 1,5 uur af in een oven op 100 graden.
De nummer 2: Teisseire cocktail
Helaas kunnen (konden) we niet alle inzendingen blij maken met een weekendje Parijs. Dit recept van Kim vonden we er ook echt heel goed en lekker uitzien en daarom een terechte 2e plek. Wij duiken binnenkort de keuken in om op een warme zomeravond dit lekkere drankje te drinken.
Teisseire framboise d’amour
Wat heb je nodig? (voor 1 glas)
- 1 deel Teisseire framboos
- 1 deel Pastis
- 4 delen Spa rood
- Bevroren of verse frambozen
- Vers takje munt
Hoe ga je te werk?
Doe alle ingrediënten in een glas, even mixen en klaar.
De nummer 3: salade van gekonfijte vijgen en Franse blauwschimmelkaas
Deze salade met een Franse twist is gemaakt door Joyce. Bedankt Joyce voor je super leuke inzending. Serveer de salade als voorgerecht.
Recept voor 1 persoon
Tijd: 5 min. + 15-30 min.
Wat heb je nodig?
- Vijgen, gedroogd of nog beter als het seizoen het toelaat: verse vijgen. De verse vijgen hebben wel iets meer tijd nodig in de pan.
- 1 eetlepel roomboter
- Blue d’Auvergne, pittig blauwschimmelkaasje
- 2 handen rucola
- Teisseire siroop Aardbei- en framboos
- Scheutje Port of rode wijn
- Optioneel: Frans worstje
Tip: is een blauwschimmelkaasje te pittig? Dan heb je ook andere heerlijke Franse schimmelkaasjes die er goed bijpassen.
Hoe ga je te werk?
Doe een eetlepel boter in de pan en laat deze goudbruin worden. Giet hierna een scheut siroop erbij. Laat dit even pruttelen en voeg daarna een half borrelglaasje port bij. Voor de frisheid kan je nog een citroenschilletje erbij raspen. Snijd de vijgen in en voeg deze toe in de pan. Zet hierbij het vuur zacht. Laat de gedroogde vijgen al roerend enkele minuten in zwemmen. Laten inkoken tot het stroperig is.
Maak het bord op met rucola, het pittige kaasje en eventueel stukjes worst. Voeg de vijgen toe. Omdat deze warm zijn zal de kaas smelten. Bon appetit!
We willen iedereen die meegedaan heeft aan de winactie nogmaals heel erg bedanken! En iedereen die niet gewonnen heeft: houd ons website in de gaten want er komen binnenkort weer leuke winacties voorbij.
Onze kookboeken
