In mijn zoektocht naar inspiratie voor lekkere en nieuwe gerechten, kom ik wel eens de raarste dingen tegen. Dit zijn een aantal buitenlandse “specialiteiten” die absoluut niet op mijn lijstje staan om een keer te proberen, haha. Mocht je nog naar het buitenland gaan, kijk dan even goed wat voor eten je besteld. Voordat je het weet heb je bijvoorbeeld dit op je bord:
Tip: lees dit artikel niet als je zo gaat eten, haha.
- Griekenland – Kokoretsi
De Kokoretsi bestaat uit ingewanden van een lam of geit die gekruid worden en aan het spit worden geregen. Hier overheen wordt een darm getrokken waarna het een tijdje wordt geroosterd.Dit gerecht heeft niet echt onze voorkeur maar is in Griekenland erg bekend en geliefd. Sinds 1997 is het officieel verboden om Kokoretsi te maken en te verkopen maar dit verbod wordt veelal genegeerd door de Griekse restaurants.
- China/Japan – Kwal
In China en Japan is het eten van kwal heel gewoon. Zelfs in Nederland kan je in een paar restaurants kwal eten. Je eet niet een hele kwal want alleen de tentakels kan je opeten.
- Cambodja – gebakken tarantula
Ik moet er niet aan denken om er eentje tegen te komen en laat staan om er één op te eten maar in Cambodja denken ze daar anders over. Daar eten ze vogelspin die gebakken wordt in olie in suiker. De pootjes worden erg krokant maar het lijfje van de spin blijft een beetje zacht.
- Zuid-Amerika/India/Australie – Mieren
In heel veel landen op de wereld eet men mieren. De ene keer worden ze gefrituurd, de andere keer worden ze geroosterd en in chocolade gedrenkt.
- Indonesië – vleermuizen
Bij mijn ouders thuis zitten de vleermuizen onder het dak (die hebben namelijk een “vleermuizenprobleem”), maar in Indonesie kan je zo een vleermuis kopen op de markt als tussendoortje om je honger te stillen. Hoe dat er dan uitziet:
- Italie – Hanenkam
Ook wat dichter bij huis zijn er rare eetgewoontes zoals in Italië, daar worden hanenkammen gegeten meestal met bonen erbij. Of er wordt een soort saus gemaakt van hanenkam, hanenlellen, ongelegde kippeneieren, peterselie, ui en wijn. Ben dol op de Italiaanse keuken, maar deze sla ik toch even over.
Onze kookboeken
