Wist je dat je heel gemakkelijk zelf teriyaki saus kunt maken? Het is niet moeilijk en het resultaat is erg lekker! Serveer de teriyaki saus bijvoorbeeld met rijst en broccoli of met noedels en kip.
Benodigdheden:
- 60 ml sojasaus
- 60 ml water
- 2 tl bruine basterdsuiker
- 2 tl rijstazijn
- 1 tl gemberpoeder
- 2 tenen knoflook
- allesbinder of maizena
Bereidingswijze:
Voor de saus meng je alle ingrediënten door elkaar in een kleine pan, behalve de allesbinder/maizena. Breng de saus aan de kook en laat circa 10 minuten pruttelen. Als je haast hebt, kun je een beetje maizena of allesbinder toevoegen om de saus wat dikker te maken. Serveer de teriyaki saus bijvoorbeeld met kip, rijst en broccoli.
Onze kookboeken
Net dit recept gemaakt, heerlijk als je azijn uit de fles lekker vindt. Ik gok dat jullie in dit recept rijstazijn en rijstwijn/mirin door elkaar hebben gehaald?
Net de ‘teriyaki’ saus gemaakt en door mijn eten gedaan. Hele pan eten smaakt nu naar azijn…
Wel de verhouding zoals hier in het recept staat aangehouden.
Nu naar de friettent….
Hoe lang kan je deze saus bewaren?
Bedoelen jullie met zoete sojasaus ketjap? Want er zit verschil in. Sojasaus is namelijk zout.
Goed om te weten dat je zonder allerlei onnodige E nummers e.d. deze lekkere saus kunt maken. Welk merk sojasaus gebruiken jullie?